5,3
6,6

212

Kerstpakket 4-gangenmenu per persoon
Keuze uit:

Dit menu is per persoon
 

Zuurdesem brood met gerookte, gezouten boter

Amuse

Tartelette met bospaddestoel, duxelles en Tartelette met carbonara van paling

Gang 1

Krokante aardpeer gevuld met Hollandse garnalen met een look vinaigrette

Gang 2

Blauwe kreeft met aardappel gnocchi en zwarte truffel XO saus van gedroogde garnalen en Vin Jaune saus

Gang 3

Drie dagen lang bereide kalfswang met een warme creme van gerookte aardappel en Marlous ui en een saus van gerookt hooi 

Gang 4

Cheese cake style 

€68
Restaurant serveert
Score op dierenwelzijn
Score op klimaatverandering
Plantaardig
10,0
10,0
Info
Zuivel koe
5,0
5,0
Info
Paling, kweek (Europa)
3,0
8,0
Info
Ei, Kooi
1,0
8,0
Info
Garnaal, Hollandse
5,0
3,0
Info
Kreeft
5,5
2,0
Info
Garnaal, Witpoot
2,0
7,0
Info
Kalf, regulier
1,0
1,0
Info

Dit menu is beoordeeld op 22 december 2020. Eventuele wijzigingen in de menukaart kunnen voorkomen. Voor het actuele menu verwijzen we u graag naar de website van het restaurant.