10,0
10,0

Bonboon

Amuse
Raviolo van gemarineerde koolrabi gevuld met plantaardige ricotta, ingemaakte citroen en kappertjes, kurkuma tuile

Voorgerecht
Kikkererwten-miso-tamarinde soep, salsa verde, knapperige kikkererwten

Hoofdgerecht
Geroosterde aardpeer, truffel cashew creme, gebakken boerenkool met pecannoot en knoflook, wilde rijst, zoete uienjam, ingemaakte raapjes

Nagerecht
Meringue, kruidnagelroom, gekonfijte biet, bloedsinaasappel, pistache, sumak

 

Bonboon kerst
Restaurant serveert
Score op dierenwelzijn
Score op klimaatverandering
Plantaardig
10,0
10,0
Info

Dit menu is beoordeeld op 17 december 2020. Eventuele wijzigingen in de menukaart kunnen voorkomen. Voor het actuele menu verwijzen we u graag naar de website van het restaurant.