5,0
5,9

Brut 172

Brute Kerstbox

4 gangen menu voor 2 personen 

-Zuurdesem stokbroodje met verse miso kruidenboter

- Kreeftencocktail - Zure groentjes - Salade van witlof en Reijmerstokkerpeer

- Lichtpittige Thaise kokos bisque - Zeetong - Grote garnalen 

- Hollandse hazenrug Wellington (in bladerdeeg) - Gegaard Elstar appeltje - Buikspek & Bloedworst - Oven aardappel paddestoel kroket

- Moelleux van chocolade - jus van mandarijn en kardamon - zoute caramel parfait - Aachener printen - Kerstspecerijen 

* Uitbreiding Eitje, krab & kaviaar 

* Uitbreiding Torchon Foie gras & brioche 

* Chocolade praline kerstbal

€180
 
Restaurant serveert
Score op dierenwelzijn
Score op klimaatverandering
Zuivel koe
5,0
5,0
Info
Plantaardig
10,0
10,0
Info
Kreeft
5,5
2,0
Info
Tong
4,0
3,0
Info
Garnaal, Gamba
2,0
7,0
Info
Haas
8,0
6,0
Info
Varken, regulier
2,0
5,0
Info
Ei, Kooi
1,0
8,0
Info
Kaviaar
4,5
6,0
Info
Eend, lever (foie gras)
2,0
7,0
Info
Krab, Onbekend
5,5
4,0
Info

Dit menu is beoordeeld op 23 december 2020. Eventuele wijzigingen in de menukaart kunnen voorkomen. Voor het actuele menu verwijzen we u graag naar de website van het restaurant.