4,5
6,0

Ciel Bleu

Viergangen festive diner voor 2 personen
 

Voorgerecht: tonijn tataki

Tussengerecht: zalm teriyaki

Hoofdgerecht: kalfshaas

Nagerecht: chocolade kersttaartje. 

Inclusief bijgerechten: aardappelgratin, cranberrycompote, pompoencompote en spruitjes.

€168

 

Signatures
 
Gazenlever by Ciel Bleu - Ganzenlever bonbon by Ciel Bleu met cacao 80% en Baharat spices. 
 
Kreeftenbisque by Ciel Bleu - Kreeftenbisque met kreeft en aioli. 
 
Zeebaars by Ciel Bleu - Zeebaars met venkel en foelie olie. 
 
Shortrib by Ciel Bleu - Shortrib met sjalot en lange peper. 

 

 

Restaurant serveert
Score op dierenwelzijn
Score op klimaatverandering
Tonijn, Geelvin
4,0
7,0
Info
Zalm, Noorwegen, ASC
5,0
8,0
Info
Kalf, regulier
1,0
1,0
Info
Zuivel koe, weidegang
6,0
6,0
Info
Ei, Scharrel
3,0
8,0
Info
Plantaardig
10,0
10,0
Info
Gans, lever (foie gras)
2,0
7,0
Info
Kreeft, Marys Bay
5,5
3,0
Info
Zeebaars, kweek
3,0
8,0
Info
Rund, regulier
4,5
2,0
Info

Dit menu is beoordeeld op 24 december 2020. Eventuele wijzigingen in de menukaart kunnen voorkomen. Voor het actuele menu verwijzen we u graag naar de website van het restaurant.

 

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Op de hoogte blijven?

Ontvang meer informatie over onze acties en petities