6,3
6,8
Coulisse
Tartaar van geroosterde biet, gerookte mossel, gebakken rogge en vlierbloesem
–
*Spicy krabbenbisque, gefrituurde Noordzee garnaal, lavas en duindoornbes(optioneel)
–
Tarbot, pompoen, dashi botersaus, shiso en gember
–
In sake geroosterde kip met aardappel-karnemelk puree en salade van roodlof en bloedsinaasappel
–
Vanille-ijs, geroosterde Doyenne peer, chocolade crumble en verveine
4 gangen | 52,00
5 gangen | 60,00
Restaurant serveert
Score op dierenwelzijn
Score op klimaatverandering
Plantaardig
10,0
10,0
Info
Mossel
6,0
10,0
Info
Krab, Noordzee
5,5
3,0
Info
Garnaal, Hollandse
5,0
3,0
Info
Tarbot
3,5
2,0
Info
Kip, regulier
2,0
7,0
Info
Zuivel koe
5,0
5,0
Info
Ei, Vrije uitloop (BLK2)
6,0
8,0
Info