6,3
7,4

Daalder

Kerst met Daalder – 8 gangen

Mizuna salade gerookte Schotse zalm / mierikswortel / Hollandse garnalen / vadouvan

Klassieke steak tartaar brioche toast / krokante ui 

Ravioli pompoen / zwarte truffel

Fregola bospaddenstoelen / parmezaan / salie

Parelhoen Mona Lisa aardappel / spruiten / bosui

Ossenhaas Colombo crunch / jus rendang / savooiekool / zwarte knoflook

Kaas Bourgondisch Lifestyle

Sticky toffee crème chantilly / vanilla

€89

 

Kerst met Daalder Vega – 8 gangen

Gepofte biet salade walnoot / engelwortel / geitenkaas / mierikswortel

Vegetarische steak tartaar gedroogde tomaat / brioche toast / krokante ui

Ravioli pompoen / zwarte truffel

Fregola bospaddenstoelen / Parmezaan / salie

BBQ bloemkool Mona Lisa aardappel / spruiten / bosui

Lasagne knolselderij / Pecorino / gerookte amandelen

Kaas Bourgondisch Lifestyle

Sticky toffee crème chantilly / vanille

€89

 

Restaurant serveert
Score op dierenwelzijn
Score op klimaatverandering
Zalm, MSC
5,5
8,0
Info
Garnaal, Hollandse
5,0
3,0
Info
Melkkoe
5,0
5,0
Info
Plantaardig
10,0
10,0
Info
Ei, Kooi
1,0
8,0
Info
Zuivel koe
5,0
5,0
Info
Parelhoen (gekweekt)
2,5
7,0
Info
Rund, regulier
4,5
2,0
Info
Zuivel geit
5,0
6,0
Info

Dit menu is beoordeeld op 23 december 2020. Eventuele wijzigingen in de menukaart kunnen voorkomen. Voor het actuele menu verwijzen we u graag naar de website van het restaurant.

 

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Op de hoogte blijven?

Ontvang meer informatie over onze acties en petities