4,9
6,6

Rijsel

Voorgerecht

HuzarensaladeKlassieke - Huzarensalade met een half eitje en ingelegde groenten €7,50

Vega Huzarensalade - Vegetarische variant van de Huzarensalade €7,50

Paté de campagne - Paté de campagne met rode ui compote €9

Bretonse vissoep - De beroemde Rijsel vissoep met rouille, gruyère kaas en crostini €9,50

Terrine rogvleugel - Terrine van rogvleugel, geserveerd met aïoli €7,50

 

Bijgerecht

Baguette - 1/2 Frans stokbrood met gezouten roomboter €3

Pompoengratin - Dit gerecht wordt warm geserveerd €6,50

Krieltjes - Krieltjes uit de oven met mayonaise €4,50

Prei in vinaigrette - Dit gerecht wordt koud geserveerd €5

Boerenkoolsalade - Koude boerenkoolsalade, honingvinaigrette & hazelnoot/broodkruim.€5

Witlof - Gestoofde witlof met boter, warm geserveerd gerecht €5

Cavolo Nero - Koud groentegerecht, met knoflook en chili €5

 

Hoofdgerecht

Côte de boeuf - Vet ribstuk (rund, ongesneden) met mierikswortel in olijfolie. Voor 2 personen. €50

Poussin rôti - Het Rijsel kippetje uit de rotisserie met mayonaise €16,50

Cassoulet - Cassoulet, met verse worst en confit de canard €22,50

Kabeljauw uit de oven - Kabeljauw uit de oven, geserveerd met gamba, kervel, groentjes & pastis-roomsaus €16,50

Gebraisseerde Kalfssucade - Zacht gegaarde kalfssucade.€17,50

 

Dressing

Mayonnaise - Extra mayonnaise! (Bij de Poussin komt al standaard mayonnaise) €1,50

Vinaigrette - Om thuis zelf de groene salade aan te maken. €1,50

 

Dessert

Chocoladenemesis €5

Hangop - Hangop, appelcompôte & crumble €5

Truffels - 3 truffels €2,50

Rijsel bonbons €4,50

Kaas - Kazen - Selectie kazen van fromagerie KEF €9

 

Restaurant serveert
Score op dierenwelzijn
Score op klimaatverandering
Ei, Kooi
1,0
8,0
Info
Melkkoe
5,0
5,0
Info
Plantaardig
10,0
10,0
Info
Varken, regulier
2,0
5,0
Info
Rog
3,5
4,0
Info
Zuivel koe
5,0
5,0
Info
Rund, regulier
4,5
2,0
Info
Piepkuiken / poussin
2,0
7,0
Info
Eend (Frankrijk)
1,0
7,0
Info
Kabeljauw
4,0
9,0
Info
Garnaal, Gamba
2,0
7,0
Info
Kalf, regulier
1,0
1,0
Info
Zuivel geit
5,0
6,0
Info
Onbekend
ntb
ntb
Info

Dit menu is beoordeeld op 21 december 2020. Eventuele wijzigingen in de menukaart kunnen voorkomen. Voor het actuele menu verwijzen we u graag naar de website van het restaurant.

 

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Op de hoogte blijven?

Ontvang meer informatie over onze acties en petities