4,8
5,9

Sinne

Kerstmenu

Amuse

 

 rs-icon

Tartaar van langoustine met gele curry, ponzu kaviaar, quinoa
en zilte groenten

 

 rs-icon

Tarbot van de BBQ, schorseneren, pastinaak en
truffel met een gerookte beurre blanc

 

 rs-icon

Krokant gebakken kalfswang met foie gras, macadamia, abrikoos
en kalfsjus met steranijs

 

 rs-icon

Wagyu van de BBQ met cèpes, pompoen, krokante aardappel
en zijn eigen jus

 

 rs-icon

Kaas amuse

 

 rs-icon

Ilse of Mul Cheddar, topinamboer, kweepeer en mosterd jam

 

 rs-icon

Dessert amuse

 

 rs-icon

melkchocolade met karamel, vanille brioche en rum rozijnen
met een sorbet van bloedsinaasappel

Restaurant serveert
Score op dierenwelzijn
Score op klimaatverandering
Langoustine (Noorse kreeft)
4,0
3,0
Info
Kaviaar
4,5
6,0
Info
Plantaardig
10,0
10,0
Info
Tarbot
3,5
2,0
Info
Kalf, regulier
1,0
1,0
Info
Eend, lever (foie gras)
2,0
7,0
Info
Rund, Wagyu
5,0
2,0
Info
Zuivel koe
5,0
5,0
Info
Ei, Kooi
1,0
8,0
Info
Onbekend
ntb
ntb
Info

Dit menu is beoordeeld op 23 december 2020. Eventuele wijzigingen in de menukaart kunnen voorkomen. Voor het actuele menu verwijzen we u graag naar de website van het restaurant.

 

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Op de hoogte blijven?

Ontvang meer informatie over onze acties en petities