Kerstmenu

Gambacocktail/ luchtige whiskey saus/ zoetzure groenten - gegrilde little gem

Gekonfijte Eendenbout/ kastanje mousseline - geroosterde bospeen/ jus van steranijs - aardappelkaantjes 

Wijmpjes Wintermousse/ witte chocolademousse - bros - chocosaus/ kletskop - cake en een vleugje amaretto

Vegetarisch Menu 

Krokante en Gepofte Aardpeer/ aardpeercreme - uiencompote/ hazelnoot - amsterdamse ui/ saus van gefermenteerde knoflook

Opgerolde Rode Biet/ kastanje mousseline  / aardappelkaantjes - geroosterde bospeen/ beurre blanc - lavas olie

Wijmpjes Wintermousse/ witte chocolademousse - bros - chocosaus / kletskop - cake en een vleugje amaretto