10,0
10,0

Yerba

Een vegan 3-gangen feestdagen menu van Yerba

 

carrot gravlax | smoked cream cheese | baby herb salad | cumin meringue

mushroom jerusalem artichoke pate | black beer brioche

smoked YERBAkaas onion tartlets

cranberry celeriac stuffing rolls

beetroot wellington | cavolo nero | mushroom | vegetable jus

rosemary roasted parsnip | swede | carrot | maple glaze

double cooked roasted potatoes | garlic | sage

brussels sprouts raw roasted | black olive | baharat dukkah

pickled red cabbage | aged vinegar | cranberries | roze spice | beluga lentils

braised savoy cabbage | chestnut butter | crispy onions

black beer mustard

sticky toffee date pudding | salted rum caramel | poached pear

dark chocolate yule log | bailey’s cream | hazelnut brittle

PX golden raisin custard

dark chocolate brigadero truffles | parsnip caramel

dark chocolate gingerbread brownies

 

€160 euro voor 2 personen. Bestellen kan vanaf maandag 21 december via yerbabar@gmail.com

Yerba kerst dessert
Restaurant serveert
Score op dierenwelzijn
Score op klimaatverandering
Plantaardig
10,0
10,0
Info

Dit menu is beoordeeld op 17 december 2020. Eventuele wijzigingen in de menukaart kunnen voorkomen. Voor het actuele menu verwijzen we u graag naar de website van het restaurant.

 

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Op de hoogte blijven?

Ontvang meer informatie over onze acties en petities