Let op! De DierenwelzijnsCheck wordt sinds 2021 niet meer actief bijgehouden en de informatie op de site kan gedateerd zijn.
Neem voor vragen en opmerkingen contact op via info@varkensinnood.nl.
9,2

De Nieuwe Winkel

€€€
Sterrenrestaurant 2021

Bij de Nieuwe Winkel in Nijmegen is de natuur het belangrijkste ingrediënt. Ze koken volgens de Botanische gastronomie, voornamelijk met planten. Het menu wisselt met de seizoenen mee en de producten komen uit de lokale natuur, zoals voedselbossen, natuurakkers en tuinen. Ze koken om de wereld beter te maken, omdat het huidige voedselsysteem niet duurzaam is. Zij laten zien dat het anders kan. Sinds 2021 hebben ze een Michelinster en een Green Star! 

Positief
Groenten in de hoofdrol
Seizoensgebonden
Lokaal
Restaurant serveert
Score op dierenwelzijn
Score op klimaatverandering
Plantaardig
10,0
10,0
Info
Zuivel koe, biologisch
7,0
5,0
Info
Mossel, MSC-
6,0
10,0
Info
Ei, biologisch (BLK3)
7,0
8,0
Info

Dit menu is beoordeeld op 29 maart 2021. Eventuele wijzigingen in de menukaart kunnen voorkomen. Voor het actuele menu verwijzen we u graag naar de website van het restaurant.

 

51.847348920215, 5.8595295

Gebroeders van Limburgplein 7
6511 BW Nijmegen
Nederland

024 – 322 50 93
Extra info

45% vegan

45% vega

10% vlees/vis

 

Recensies
Delen

Gerelateerde restaurants

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Op de hoogte blijven?

Ontvang meer informatie over onze acties en petities