Nieuwsoverzicht

Italiaanse restaurants en pizzeria’s pronken er vaak mee op hun menukaart: ze gebruiken échte buffelmozzarella uit Italië. Maar wij vinden dat niet iets om trots op te zijn.

Het is slecht gesteld met het dierenwelzijn in de meeste Amsterdamse pizzeria’s. Bijna alle restaurants hebben (buffel)mozzarella uit Italië op de kaart staan, een zeer dieronvriendelijk product.

In de berichtgeving over de branden in de Amazone werden een paar opvallende uitspraken gedaan. Zo werd er een verband gesuggereerd tussen de groeiende vraag naar sojamelk en -burgers en de ontbossing in het Amazone gebied. Is dit terecht?

Wethouder Laurens Ivens wil dat Amsterdam over gaat op een ander voedselsysteem. De stad moet gezonder, duurzamer én diervriendelijker gaan eten.