Nieuwsoverzicht

De lente is aangebroken, het is prachtig weer.

Vanwege het coronavirus moet alle horeca tot 1 juni de deuren gesloten houden. Een harde klap voor restaurants, leveranciers en producenten.

Kooi-eieren zijn in de meeste supermarkten niet meer te koop als verse eieren, maar dat betekent niet dat ze niet meer worden gebruikt. De eieren zitten vaak verstopt in verwerkte producten, zoals koekjes, mayonaise en sauzen. Ook de horeca maakt nog veel gebruik van deze zeer dieronvriendelijke eieren. ‘Kooi-ei’ zul je nooit op een verpakking of menukaart zien staan, maar hoe zorg je er dan voor dat je het niet meer eet?

Pasen staat voor de deur en traditiegetrouw neemt de vraag naar eieren in deze periode toe. Maar ook de coronacrisis heeft gezorgd voor een toegenomen vraag naar eieren. Helaas zien we hierdoor een verandering in het aanbod van de supermarkten: meer scharreleieren.