TAGLIERE - Grote proeverij van Italiaanse vleeswaren en kazen, geserveerd met brood
0,0
BRUSCHETTA - Tomaten, basilicum, knoflook, olijfolie geserveerd op Altamura brood (Vegetarisch)
10,0
BRUSCHETTA PICCANTE - Italiaanse pittige salami, gesmolten mozzarella geserveerd op Altamura brood
2,9
INSALATA MISTA - Sla mix, wortelen, olijfolie (Vegetarisch/Vegan)
10,0
BRUSCHETTA SALSICCIA E BROCCOLETTI - Broccoletti en huisgemaakte worst, geserveerd op Altamura brood
6,0
ANTIPASTO PESCE - Een saute van mosselen, geserveerd met een bisque van tomaten en kreeft
5,9
BRUSCHETTA SALMONE - Gerookte zalm, citroen, olijfolie geserveerd op Altamura brood
3,0
INSALATA CAPRESE - Tomaten, mozzarella, basilicum (Vegetarisch)
7,5
PANE TRICOLORE - Brood geserveerd met pesto, geitenkaas en tapenade van zongedroogde tomaten (Vegetarisch)
8,5
BRUSCHETTA SCAMORZA E ALICI - Met scamorza kaas en ansjovis, geserveerd op Altamura brood
5,0
TAGLIATELLE AL RAGU’ - Handgemaakte Tagliatelle met Bolognese saus, parmezaan
7,3
BUCATINI ALLA AMATRICIANA - Guanciale romano, tomatensaus, pecorino
5,6
SPAGHETTI AGLIO, OLIO ALLA ROMANA - Knoflook, chili pepers, tomaten, basilicum, pecorino (Vegetarisch)
9,5
TRENETTE AL PESTO - Pesto, stukje aardappel, sperziebonen (Vegetarisch)
9,8
PENNE ALLA PUTTANESCA - Tomatensaus, kappertjes, olijven, oregano (Vegan)
10,0
TORTIGLIONI ALLA NORMA - Tomatensaus, aubergine, basilicum, gezouten ricotta(Vegetarisch)
8,5
SPAGHETTI ALLA CARBONARA - Guanciale romano, ei, zwarte peper, pecorino
3,8
CACIO E PEPE - Tagliolini met zwarte peper, pecorino (Vegetarisch)
9,6
SPAGHETTI DI MARE - Mosselen, kokkels, inktvis, bisque van tomaten en kreeft
5,0
PENNE AL SALMONE - Gerookte zalm in een romige saus, peterselie
3,0
TORTIGLIONI ALLA SORRENTINA - tomatensaus, basilicum, mozzarella (Vegetarisch)
7,5
TAGLIATELLE PANNA, PISELLI, PROSCIUTTO E FUNGHI - Met prosciutto, doperwten en champignons in een romige saus, parmezaan
5,5
TAGLIATELLE GAMBERI E PANCETTA - Gamba’s, spekjes, saffraan
2,0
PACCHERI AL PESCESPADA - Zwaardvis, aubergine, cherrytomaten, munt
4,0
RAVIOLI ASPARAGI - Provolone kaas en sinaasappelschil farce, creme van asperges, parmezaan (Vegetarisch)
7,5
TAGLIATELLE AL MANZO - Geserveerd met een saus van rundvlees gestoofd in rode wijn, parmezaan
5,0
MALTAGLIATI ALLE MELANZANE - Geserveerd met een aubergine en pijnboompitten saus, radicchio, pecorino
7,4
PAPPARDELLE BROCCOLETTI E SALSICCIA - Broccoletti, huisgemaakte worst, parmezaan
5,9
RAVIOLI CARCIOFI - Artisjokken farce, lam ragù, parmezaan
7,7
PAPPARDELLE ALLA LEPRE - Geserveerd met een saus van haas
8,0
SFRISOLADE AL RAGU BIANCO - Geserveerd met rundvlees gestoofd in witte wijn, rozemarijn, parmezaan
5,0
PAPPARDELLE AL CINGHIALE - Geserveerd met een saus van wilde zwijn gestoofd in rode wine
8,0
LASAGNA ALLA BOLOGNESE - Gehakt in tomatensaus en bechamel saus
6,5
LASAGNE AL SALMONE - Gerookte zalm, mozzarella, tomaten en bechamel saus
3,8
LASAGNA SPINACI E FUNGHI - Spinazie, champignons en ricotta met bechamel saus (Vegetarisch)
7,5
GNOCCHI AL PESTO - in pesto saus met sperziebonen (Vegetarisch)
9,8
GNOCCHI AL POMODORO - In tomatensaus met mozzarella en basilicum (Vegetarisch)
9,0
GNOCCHI ALLE NOCI - Met een romige saus van walnoten, parmezaan (Vegetarisch)
9,5
GNOCCHI AL MANZO - Met rundvlees gestoofd in rode wijn, parmezaan
5,0
GNOCCHI AL RAGU’ - Met Bolognese saus
6,5
GNOCCHI AL GORGONZOLA - Met een saus van gorgonzola (Vegetarisch)
6,5
GNOCCHI AL NERO DI SEPPIA - Gnocchi gemaakt met inktvis ink, geserveerd met doperwten en inktvis in een bisque van kreeft
4,5
TIRAMISU - Italiaanse klassieker, met mascarpone, eieren chocolade, espresso, Amaretto
4,4
BONET - Gemaakt met chocolade, Amaretto, en caramel
6,0
SEMIFREDDO MANDORLE - Amandelen parfait
4,4
CARPACCIO ANANAS - Carpaccio van ananas in een saus van gember, sinaasappelschil en citroen, met roomijs
7,8
PANNACOTTA - Keuze uit chocolade, creme caramel of aardbeien topping
5,5
TORTINO - (13 min.) Chocolade taartje met een warm hart en roomijs
5,5
SEMIFREDDO FRUTTI DI BOSCO - Bosvruchten parfait
4,4
CANNOLI SICILIANI - Nog een Italiaanse klassieker, cannoli gevoeld met en creme van ricotta, gekonfijt fruit, chocola, met een praline van pistaches of amandelen
8,0