Olives marinées - Huisgemarineerde olijven
10,0
Panier de pain - Broodplankje met zelfgemaakte smeersels
9,5
Hors d’oeuvre WEEVA - Variatie van verschillende vissoorten
0,0
Cocktail de crevettes grises - Hollandse garnalen met klassieke cocktailsaus
5,0
Steak tartare - Rauwe, gehakte biefstuk met eidooier, kappertjes, mosterd en ansjovis
4,6
Carpaccio de boeuf - Rundercarpaccio; dungesneden Simmentaler rund met huisgemaakte pesto, Parmezaanse kaas en pijnboompitten
4,6
Boudin Noir de Groningen - Groninger bloedworst in de pan gebakken, geserveerd met Granny Smith appel en appelstroop met rozijnen
2,0
Salade d’automne (v) - Herfstsalade met peer, Bleu d'Auvergne, gepofte tomaat en walnoten
8,5
Soufflée de betteraves (v) - Gepofte rode biet met geitenkaas, rucola en Balsamico stroop
8,5
Boullion de champignons (v) Paddenstoelenbouillon geserveerd met knoflookcroutons
10,0
Soupe à la moutarde - Groninger mosterdsoep geserveerd met spekjes en bosui
6,1
Deux petite sole à la meunière - Twee sliptongen in roomboter gebakken, geserveerd met gekookte aardappelen en wortelen
4,0
Kalfslever - Rosé gebraden met uitgebakken spekjes en ui, geserveerd met gekookte aardappelen en groenten
1,3
Stamppot rauwe andijvie - Geserveerd met walnoten, kaas, spekjes en rookworst
5,8
Wisselende stamppot - Stamppot knolselderij met rookworst en spekjes, geserveerd met jus, mosterd, augurk en zilveruitjes
6,0
Captain's dinner - Kapucijners geserveerd met spekjes, augurk, zilveruitjes en piccalilly
8,4
Dagelijks wisselende daghap - Op de huid gebakken baarsfilet met dillesaus en kappertjes, geserveerd met gebakken aardappelen en wortelen
0,0
Deux petites Plie - Twee kleine scholletjes op de huid gebakken en geserveerd met remouladesaus
4,0
Saumon frit - Op de huid gebakken zalmfilet met groene kruidensaus
3,0
Rib-eye - Gebakken rib-eye met een jus van rode biet
4,5
Holsteiner Schnitzel - Klassieke varkensschnitzel geserveerd met een spiegelei, kappertjes en ansjovis
2,1
Poulet de maïs - Op de huid gebakken maiskipfilet, geserveerd met een romige risotto
2,0
Boeuf Bourguignon - Runderstoofpotje op klassieke wijze, bereid met zilveruitjes, spekjes, champignons en rode wijn, geserveerd met aardappelpuree
4,4
WEEVA spareribs - Huisgemarineerde ribbetjes, geserveerd met sausjes, frites en salade
2,0
Saté spies - Gegrilde kophaas spies met pindasaus, atjar, kroepoek, gefruite uitjes, frites en salade
2,0
WEEVA gehaktbal - Geserveerd met jus en Groninger mosterd
3,3
WEEVA tournedos - Biefstuk van de haas (180 gram) met jus
4,5
WEEVA tournedos - Biefstuk van de haas (180 gram) met jus Meerprijs Rossini 9
3,9
Vegetarische shephard's pie (v) - Bereid met pastinaak, bleekselderij, tomaat, knoflook en ui
9,8
Risotto aux cèpes (v) - Romige risotto met eekhoorntjesbrood, basilicum en rucola
7,5
Poffert - Groninger warme cake uit de pofferttrommel met vanillesaus, vanille-ijs en slagroom
6,1
Sorbet WEEVA - De klassieker; met verse vruchten, siroop, vanille-ijs, aardbeienijs en slagroom
6,0
Dame blanche - Vanille-ijs met warme chocoladesaus en slagroom
5,5
Créme brûlée - Bereid met vanille
4,4
Poire Pochée - Gepocheerde peer met zabaione (Italiaanse Sabayon)
6,5
Strudel aux pommes - Warm geserveerde apfelstrudel met karamelsaus, kaneelijs en slagroom
7,1
Plateau de Fromage - Selectie van kazen, geserveerd met toast, vijgenbrood en boter
5,0
Canard fumé - Dungesneden gerookte eendenborst filet met port siroop en cranberry compote
2,5
Plateau de sauvages - Combinatie van wildzwijn coppa, wildbitterbal en paté
8,0
Soupe à la citrouille (v) - Romige pompoensoep met bosui en pompoenpitten
9,5
Ragoût de lièvre - Hazenpeper – Stoofpot van haas op klassieke wijze bereid
8,0
Steak de cerf - Hertenbiefstuk met puree, kastanjes en jus van rode wijn
8,0
Cou de sanglier cuit - Wildzwijn sukade met gestoofde zuurkool en eigen jus
8,0
Gâteau au chocolat - Chocoladetaart met walnotenijs en een coulis van cranberries
5,6
12-uurtje Soep naar keuze, een kroket, huzaren salade en een uitsmijter
0,0
Hamburger medium gebakken - Hamburger medium gebakken van de gril met pancetta, gebakken ui, cheddar geserveerd met salade, frites en mayonaise
4,4
Club sandwich Met gerookte zalm komkommer en roomkaas
5,8
Club sandwich Met gerookte kip avocado spread, uitgebakken spek en tomaat
4,4
Twee kroketten - Met brood, boter en Groninger mosterd
5,0
Twee kroketten - Met frites en mayonaise
5,0
Gehaktbal - Met brood, boter en Groninger mosterd
3,5
Gehaktbal -Met frites en fritessaus
3,5
Saté - Gemarineerde varkenssaté met verse atjar, kroepoek, geserveerd met frites
2,0
Uitsmijter Kaas
5,0
Uitsmijter Ham
2,0
Uitsmijter Ham / kaas
3,5
Boerenomelet
3,7
Desembrood - Ossenworst met piccalilly van augurk, ui, mesclun en truffelmayonaise
5,0
Desembrood - Boerenkaas veldsla en salsa verde
5,0
Tosti's - Ham
2,0
Tosti's - Kaas
5,0
Tosti's - Ham / kaas
3,5