Jamón / Blazquez / Ibérico / Bellota
8,0
Papadum / Tandoori / Yoghurt / Gepofte knoflook
9,0
Kellenaers / Krab / Tom kha kai / Kroketjes / Dip / Yuzu (4st)
3,8
Bitterballen / Zaanse mosterd (4st)
5,0
Edamame / Boontjes / Sinaasappel / Sansho peper (v)
10,0
Garnaal / Ebi / Crispy / Tomaat / Rode curry (4st)
2,0
Kalfstartaar / Krokante sushi rijst / Lardo di colonnata / Haringkuit (4st)
1,6
Oester - Gillardeau / Gingerbeer / Wodka / Rozemarijn
5,5
Zeeuwse platte / Sjalot / Dashi azijn / Limoen
6,0
Oester - Creuses / Gestoomd / Mungboon / Bosui / Knoflook
5,5
Tsa siu kau / Garnaal / Gefrituurd / Wasabi (4st)
2,0
Gyoza / Gevogelte / Lavas / Chili (4st)
0,0
Sieuw mai / Rund / Gestoomd / Sansho peper / Zwarte knoflook (4st)
4,5
Lo Pak Ko / Rettich / Dumpling (v) (4st)
10,0
Yakitori / Kippendijen / Togarashi / Soja / Bonito flakes (2st)
2,0
Yakitori / Gevogelte / “Meatball” / Tare-saus / Eidooier (2st)
0,0
Yakitori / Eringi / Miso / Bosui / Zeewier (2st) (v)
10,0
Brioche / Gerookte paling / Crème fraîche / Haringkuit / Bieslook (2st)
3,3
SUSHI ROLLS MAKI - ‘Noble style’ / Nori / Kalfstartaar / Paling / Amandel
1,6
SUSHI ROLLS MAKI - Crunchy’ / Krab / Tempura / Papaja / Togarashi
5,5
SUSHI ROLLS MAKI - ‘Crispy’ / Kip / Kaffir / Mango / Aje Amarillo
2,0
SUSHI ROLLS MAKI - ‘Tuna melt’ / Tonijn / Eendenlever / Dashi / Parels / Hoisin
3,8
SUSHI ROLLS MAKI - ‘Carpaccio’ / Beef / Rucola pesto / Truffel mayonaise / Haricots vert s
4,5
SUSHI ROLLS MAKI - ‘On fire’ Salmon / Tomaat / Chili / Parmezaan / Basilicum
3,0
SUSHI NIGIRI - ‘Zalm’ / Croûte / Sambal / Gember
3,0
SUSHI NIGIRI - ‘Foie’ / Eendenlever / Gebrand / Sukade / 5-spices
2,0
SUSHI NIGIRI - ‘Tataki’ / Beef / Mungboon / Bosui
4,5
SUSHI NIGIRI - ‘Ebi’ / Garnaal / Argentijnse / Boemboe bali / Pinda
2,0
Sashimi / Zalm / Sake / Filet
3,0
Sashimi / Tonijn / Tuna / Yellowfin / Filet
4,0
Sashimi / Tonijn / Toro / Buik / Blue fin
3,5
Tataki / Tonijn / Rucola / Labneh / Za’atar / Appel
4,2
Steak tartare / Knolselderij / Geroosterd / Kappertjes (v)
4,5
Hert / Pastrami / Biet / Ingelegde kers / Hazelnoot / Olijf
7,5
Fazant / Coquilles / Geplet / Umeboshi / Ponzu
6,0
Black cod / ‘Kitchen style’ / Rode kool / Myrtilles / Knolselderij
0,0
Kabeljauw / Wortel / Peterselie / Kalamansi / Hollandaise
5,0
Falafel / Kikkererwten / Pinda / Gepofte knoflook / Peterselie (v)
10,0
Sukade / Rose / Gestoofd / Rode curry / Crispy garnaal / Rijst / Kokos
3,8
Fazant / Hen / Zuurkool / Yakitori / Dashi
8,0
Hert / Butternut / Ras el hanout / Pommes amandes
7,5
DAGELIJKS WISSELEND LUNCHMENU 2 gangen (voor / hoofd of hoofd / dessert), 3 gangen (voor / hoofd / dessert)
0,0
Wagyu / Australië / Flanksteak / 150 gram
5,0
Tournedos / Hollands / 180 gram
4,5
Sukade / Australië / 150 gram
4,5
Runder Rib-eye / Hollandse melkkoe / 250 gram
5,0
Bommeriger hoenderfilet
2,0
Premium meat platter (Wagyu flanksteak, Sukade en Runder rib-eye)
4,7
Grietfilet
4,5
Kabeljauw
4,0
Tonijn
4,0
Premium fish platter (Griet, Kabeljauw, Tonijn)
4,2
Peer / Pastinaak / Witte chocolade / Kaneel
8,5
Baklava / Griekse yoghurt / Granaatappel / Roos / Pistache
8,5