Op Saj

Op Saj is een Syrische snackbar. Op het menu staan authentieke Syrische gerechten, zoals falafel, manakeesh en saj. Er staan veel vegetarische en veganistische opties op het menu. 

Overschot blank kalfsvlees door sluiting horeca

Delen
Vanwege het coronavirus moet alle horeca tot 1 juni de deuren gesloten houden. Een harde klap voor restaurants, leveranciers en producenten. Veel van hen zoeken naar tijdelijke oplossingen en zijn een bezorgservice gestart of leveren een boodschappenbox. Ondanks deze initiatieven heeft de sluiting van de horeca een weerslag op de vraag naar bepaalde (dieronvriendelijke) producten. Kalfsvlees is een van die producten.

Kooi-eieren verstopt in supermarkt en horeca

Delen
Kooi-eieren zijn in de meeste supermarkten niet meer te koop als verse eieren, maar dat betekent niet dat ze niet meer worden gebruikt. De eieren zitten vaak verstopt in verwerkte producten, zoals koekjes, mayonaise en sauzen. Ook de horeca maakt nog veel gebruik van deze zeer dieronvriendelijke eieren. ‘Kooi-ei’ zul je nooit op een verpakking of menukaart zien staan, maar hoe zorg je er dan voor dat je het niet meer eet?

Backyard Foodhallen

In de foodhallen van Rotterdam vind je BACKYARD. Lekker ontbijten met lokaal gebrande koffie, brunchen met vrienden, lunchen tijdens het winkelen, borrelen met lokale biertjes en vegan wijnen, dineren met een gezelschap of cocktails doen voor het stappen. Alles volledig plantaardig. BACKYARD heeft ook een vestiging in het centrum van Rotterdam.

Eet geen dierenleed met Pasen: koop geen scharreleieren!

Delen
Pasen staat voor de deur en traditiegetrouw neemt de vraag naar eieren in deze periode toe. Maar ook de coronacrisis heeft gezorgd voor een toegenomen vraag naar eieren. Helaas zien we hierdoor een verandering in het aanbod van de supermarkten: meer scharreleieren. Hoe diervriendelijk de naam van deze eieren ook klinkt, er gaat veel dierenleed achter schuil.
Scharreleieren zonder keurmerk

Veel verpakkingen in de supermarkten zijn misleidend. Er worden productnamen gebruikt die diervriendelijkheid suggereren, terwijl de producten verre van diervriendelijk zijn.

Een eitje bij het paasontbijt? Rondeel en Kipster zijn het meest diervriendelijk!

Delen
Pasen staat voor de deur en dat betekent voor de meeste mensen: een ei hoort erbij! Het aanbod in supermarkten is groot en kan behoorlijk verwarrend zijn. Scharrel, vrije uitloop, Rondeel, biologisch of Kipster: wat is het verschil in dierenwelzijn voor de kippen die de verschillende soorten eieren leggen? Wij zochten het voor je uit en beoordeelden het aanbod van eieren in de supermarkt.
Scharreleieren

Er is een groot onderling verschil in het dierenwelzijn van legkippen.

Vegan eiersalade van Living the Green Life

Dit recept kom van Living the Green Life

Mis jij net als wij weleens een bolletje of een toastje met eiersalade? We got you! Gelukkig is die heel makkelijk om te veganizen. Dankzij de kala namak (ook wel zwart zout of zwavelzout genoemd) krijgt de tofu, die je hiervoor gebruikt, een smaak die bijna identiek is aan ei. Spring op de fiets naar de toko, en hol de paden door op zoek naar kala namak en ga aan de slag met deze vegan eiersalade. Ook leuk: je kunt er een plantaardige scrambled tofu of een ‘omelet’ mee maken.