Scrambled Tofu van de Hippe Vegetariër
Dit recept komt van de Hippe Vegetariër
Zelf scrambled tofu maken is stiekem heel erg makkelijk.
- snij de tofu in blokjes en verkruimel het met de hand
- snij de ui fijn
- snij de paprike in blokjes
- verhit olijfolie in een koekenpan
- fruit de ui totdat deze glazig begint te worden
- voeg de paprika blokjes toe en roerbak mee
- voeg de scrambled tofu toe en roerbak mee
- voeg de sojasaus en kurkuma toe
- breng eventueel op smaak met zout, peper en chilivlokken
- roerbak het geheel 5-10 minuten totdat de tofu goudbruin kleurt
Heerlijk met een stevige snee brood!
Bekijk hier het filmpje en leer het in 1 minuut.