Scrambled tofu van Waku Waku

Dit recept is van restaurant Waku Waku

 

* Marineer de tofu met alle kruiden

* Bak de sjalotten 5 minuten

* Voeg knoflook en champignons toe en bak gedurende 3 minuten

* Voeg dan de tofu met kruidenmix toe en bak gedurende 2 minuten

* Voeg de soja crème toe en strooi er kala namak over

* Roer door elkaar en serveren maar!

 

Serveer op snee geroosterd zuurdesem brood en besprenkel met bieslook.

 

Smakelijk J

Ingrediënten

Tofu

250gr

Kurkuma poeder

20gr

Soja créme

100ml

Zee zout

20gr

Witte peper

20gr

Knoflook poeder

20gr

Uien poeder

20gr

Gerookte paprika poeder

20gr

Citroen

4 pieces

Sjalotten

4 pieces

Verse bieslook

50 gr

Shiitake champignons

1 box

Delen