6,0
7,3

Jaspers

Feestmenu2020 22december t/m 3 januari 

 

Tranches gerookte zalm, venkelsalade, vinaigrette van citrus en tomaat

Eendenlever, appel, gerookte forel,brioche, knolselderij, rozemarijnvinaigrette

Bouillabaisse, tartaar van schaal- en schelpdiertjes, dragon

Wildpeper, vossenbessen, rodekool, schorseneren, jus van kruidkoek

Kaasselectie met crackers en vruchtencompote

Bitterkoekjes dessert met karamelsaus

Feestmenu

3 gangen (zalm, wild, dessert) 43 euro

4 gangen met eendenlever 54 euro

4 gangen met bouillabaisse 52 euro

5 gangen diner met beide tussengerechten 64 euro

6 gangen diner 78 euro

Restaurant serveert
Score op dierenwelzijn
Score op klimaatverandering
Zalm, Noorwegen
3,0
8,0
Info
Plantaardig
10,0
10,0
Info
Eend, lever (foie gras)
2,0
7,0
Info
Forel
4,0
6,0
Info
Zuivel koe
5,0
5,0
Info
Zuivel geit
5,0
6,0
Info
Wild, onbekend
6,0
6,0
Info
Onbekend
ntb
ntb
Info

Dit menu is beoordeeld op 22 december 2020. Eventuele wijzigingen in de menukaart kunnen voorkomen. Voor het actuele menu verwijzen we u graag naar de website van het restaurant.