5,8

Bluespoon

Veganistisch
Vegetarisch
Vis
Vlees

Bluespoon zit in het vijfsterren Andaz-hotel aan de Prinsengracht in Amsterdam. Het restaurant is bekend vanwege het interieur: bijna het hele design komt van de Nederlandse ontwerper Marcel Wanders. Bij Bluespoon eet je Hollandse gerechten met een creatief randje. Het menu is geïnspireerd op het seizoen en bestaat uit lokale ingrediënten. Het restaurant staat ook bekend om de unieke cocktails die bij het eten worden geserveerd. Zo wordt in enkele cocktails restafval uit de keuken verwerkt, zoals uitgekookte botten of pompoenschillen. Voor het ontbijt heeft Bluespoon een apart veganistisch menu, met plantaardige pannenkoeken en omeletten. 

Positief
een derde van de kaart is vegetarisch
Negatief
kooi eieren
vlees en zuivel uit reguliere veehouderij

Dit menu is beoordeeld op 11 juli 2019. Eventuele wijzigingen in de menukaart kunnen voorkomen. Voor het actuele menu verwijzen we u graag naar de website van het restaurant.

 

Voorlopige score

Deze beoordeling is gebaseerd op de menukaart en de aanwezige informatie op de website. Er is na meerdere malen contact zoeken nog geen reactie gekomen van het restaurant. De score kan nog veranderen indien het restaurant ons meer informatie over de producten verstrekt. 

52.367806920597, 4.88307685

Prinsengracht 587
1016HT Amsterdam
Nederland

020 523 1250
Extra info

43% vlees/vis 

34% vegetarisch

23% veganistisch

Delen

Gerelateerde restaurants