5,4

La Rive (Amstel hotel)

€€€€
Frans
Mediterraans

In het Amstel Hotel vind je restaurant La Rive. Het culinaire team staat onder leiding van chef de cuisine Rogér Rassin, maître Ronald Opten en sommelier Ted Bunnik. La Rive is geïnspireerd op de Frans-Mediterrane keuken. Groenten en seizoensproducten worden op innovatieve wijze bereid. Aziatische invloeden spelen op subtiele wijze een rol in de gerechten. Niet alle gerechten zijn even diervriendelijk: bijvoorbeeld het voorgerecht van eendenlever met vijgencompote en gestoofde kalfswang met andijvie stamppot en truffeljus als hoofdgerecht. Pluspunt: voor vegetariërs en veganisten is er een apart menu beschikbaar.

Positief
vegetarisch menu
Negatief
kalfswang
eendelever
Restaurant serveert
Score op dierenwelzijn
Score op klimaatverandering
Garnaal, Gamba
2,0
7,0
Info
Varken, regulier
2,0
5,0
Info
Kalf, regulier
1,0
1,0
Info
Eend, lever (foie gras)
2,0
7,0
Info
Plantaardig
10,0
10,0
Info
Zuivel koe
5,0
5,0
Info
Zuivel geit
5,0
6,0
Info
Kip, regulier
2,0
7,0
Info
Kalkoen
1,0
5,0
Info
Garnaal, Hollandse
5,0
3,0
Info
Rund, Black Angus
5,0
2,0
Info
Tong
4,0
3,0
Info
Zeebaars, kweek
3,0
8,0
Info
Zalm, Noorwegen, ASC
5,0
8,0
Info
Ei, Kooi
1,0
8,0
Info
Ansjovis
4,5
10,0
Info
Rund, regulier
4,5
2,0
Info
Melkkoe
5,0
5,0
Info
Oester, MSC
5,5
10,0
Info
Piepkuiken / poussin
2,0
7,0
Info
Snoekbaars, MSC
5,5
ntb
Info
Onbekend
ntb
ntb
Info

Dit menu is beoordeeld op 12 november 2020. Eventuele wijzigingen in de menukaart kunnen voorkomen. Voor het actuele menu verwijzen we u graag naar de website van het restaurant.

 

52.359997170591, 4.9051747999999

Professor Tulpplein 1
1018GX Amsterdam
Nederland

020-5203264
Extra info

  4% vegan

32% vega

64% vlees/vis

Delen

Gerelateerde restaurants

Amsterdam
4,1
4,3
5,7
6,5

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Op de hoogte blijven?

Ontvang meer informatie over onze acties en petities