4,5

Lion Noir

€€€
Europees
Frans

Lion Noir is een modern Frans restaurant, met lounge en cocktailbar in het centrum van Amsterdam. Het restaurant is van Serge Rijn, Casper Reinders en Mr. Yen. De keuken wordt gerund door Sammy Chau en Ron Dijkstra. Het menu bestaat uit Franse klassiekers met een moderne twist. Er wordt zoveel mogelijk met lokale en seizoensgebonden producten gewerkt. Er staan weinig veganistische of vegetarische gerechten op het menu. Er staat wel eendenlever en kalfsvlees op het menu, beide erg dieronvriendelijke producten.

Negatief
Eendenlever
Kalfsvlees
Restaurant serveert
Score op dierenwelzijn
Score op klimaatverandering
Rund, regulier
4,5
2,0
Info
Zuivel koe
5,0
5,0
Info
Eend, lever (foie gras)
2,0
7,0
Info
Zuivel waterbuffel, IT
3,0
5,0
Info
Plantaardig
10,0
10,0
Info
Kip, regulier
2,0
7,0
Info
Varken, regulier
2,0
5,0
Info
Zalm, Noorwegen
3,0
8,0
Info
Garnaal, Hollandse
5,0
3,0
Info
Forel
4,0
6,0
Info
Tonijn, Skipjack/Gestreept
4,5
7,0
Info
Melkkoe
5,0
5,0
Info
Ei, Kooi
1,0
8,0
Info
Coquille, MSC
6,0
9,0
Info
Garnaal, Gamba
2,0
7,0
Info
Rund, Black Angus
5,0
2,0
Info
Ei, Kooi (Kwartel)
1,0
8,0
Info
Zuivel koe, weidegang
6,0
6,0
Info
Zuivel geit
5,0
6,0
Info
Tonijn, Geelvin
4,0
7,0
Info
Oester, MSC
5,5
10,0
Info
Kaviaar
4,5
6,0
Info
Octopus
4,0
3,0
Info
Kreeft, Marys Bay
5,5
3,0
Info
Fazant, wild
8,0
6,0
Info
Hert, kweek
7,0
3,0
Info
Kalf, regulier
1,0
1,0
Info
Zeeduivel
3,5
4,0
Info
Eend (NL)
2,5
7,0
Info
Rund, BLK2
6,0
1,0
Info
Wild zwijn
8,0
6,0
Info
Gans
2,0
7,0
Info
Onbekend
ntb
ntb
Info

Dit menu is beoordeeld op 28 december 2019. Eventuele wijzigingen in de menukaart kunnen voorkomen. Voor het actuele menu verwijzen we u graag naar de website van het restaurant.

 

Tijdelijke score

Deze beoordeling is gebaseerd op de menukaart en de aanwezige informatie op de website. We zijn in contact met het restaurant en wachten nog op extra informatie. De score kan hierdoor nog veranderen.

52.366385320596, 4.8904468

Reguliersdwarsstraat 28
1017 BM Amsterdam
Nederland

020 627 6603
Extra info

4% veganistisch

23% vegetarisch

73% vlees/vis

Recensies
Delen

Gerelateerde restaurants

Amsterdam
5,5
6,1
Amsterdam
6,3
7,2