6,0

Panache

€€€

Panache is gevestigd in een oude marktopslag aan de Ten Katemarkt in Amsterdam-West. Het menu van dit zichzelf ‘flamboyant’ noemende café wordt bepaald door wat er beschikbaar is op de markt. Er worden seizoensproducten gebruikt, en duurzame vis en schaaldieren. Het eten wordt bereid op open vuur in de open keuken in het midden van de zaak. De twee vegetarische opties op de menukaart staan gek genoeg onder het kopje ‘vlees en vegetarisch’, en één van die twee bevat garnalen. Verwarrend. Voor vegetariërs zijn er wel wat opties bij de bijgerechten, maar voor veganisten is er helaas minder keus. Het vlees op de borrelkaart scoort het laagst, met gedroogd varkensvlees, rund met eendenlever en gefrituurde kip.

Positief
Bbq leek
Cauliflower
Negatief
Foie de canard
Varkensvlees
Kip

Dit menu is beoordeeld op 3 juni 2019. Eventuele wijzigingen in de menukaart kunnen voorkomen. Voor het actuele menu verwijzen we u graag naar de website van het restaurant.

 

Voorlopige score

Deze beoordeling is gebaseerd op de menukaart en de aanwezige informatie op de website. Er is na meerdere malen contact zoeken nog geen reactie gekomen van het restaurant. De score kan nog veranderen indien het restaurant ons meer informatie over de producten verstrekt. 

52.365616120595, 4.8679498

Ten Katestraat 117
1053CC Amsterdam
Nederland

020 221 1736
Extra info

10% vegan

36% vega

54% vlees/vis

Delen

Gerelateerde restaurants

Amsterdam
5,6
Amsterdam
4,9
Amsterdam
6,7