6,8

Pazzi

Vis
Vlees
Vegetarisch
Pizza

In 2010 startte het kleine, gezellige restaurant Pazzi in de Amsterdamse Jordaan, met twee vakkundige pizzabakkers en een zelf uit Italië meegebrachte houtoven. Het restaurantje trekt veel gasten. In 2015 kwam er een tweede, groter restaurant bij in Amsterdam Oud-West, en ook in het bourgondische zuiden van ons land (Breda) is inmiddels een vestiging geopend. De authentieke recepten die Pazzi gebruikt, zijn honderden jaren oud. Ze werden door trotse mama’s van generatie op generatie overgedragen; zo’n generatie als nu bij Pazzi in de keuken staat! Alle ingrediënten zijn geïmporteerd uit Italië, maar dat is niet altijd een voordeel. Zo hebben Italiaanse buffels het veel slechter dan Nederlandse: van Italiaanse buffelmozzarella worden we niet blij. Vier van de twaalf pizza’s op de kaart zijn vegetarisch. Voor veganisten biedt de kaart niets: geen pizza, geen voorgerecht, geen salade, geen dessert. Wij moedigen de mama’s aan om een veganistische inbreuk op hun traditie te maken...!

Positief
vegetariërs hebben een redelijke keus
Negatief
niets voor veganisten
veel dieronvriendelijke ingrediënten

Dit menu is beoordeeld op 2 september 2019. Eventuele wijzigingen in de menukaart kunnen voorkomen. Voor het actuele menu verwijzen we u graag naar de website van het restaurant.

 

52.369278520598, 4.8807193

1e Looiersdwarsstraat 4
1016VM Amsterdam
Nederland

020 320 2800
Extra info

58% vlees / vis 

4% vegetarisch

38% veganistisch

Delen

Gerelateerde restaurants

Amsterdam
5,0
Amsterdam
4,3
Amsterdam
5,0