9,8
Spirit
€€
Vegetarisch
Veganistisch
Spirit op de Czaar Peterstraat in Amsterdam is een vegetarisch buffetrestaurant. Je hebt keuze uit ruim vijftig ontbijt-, lunch- en dinergerechten, en je betaalt voor de hoeveelheid die je opschept. Het restaurant heeft filialen in Amsterdam-Oost en Rotterdam. Het menu is seizoensgebonden: in de winter eet je stoofgerechten en in de zomer salades. Alle ingrediënten zijn biologisch.
Positief
alles is vegetarisch
90% veganistisch
biologische producten
Menukaart
Aardappelsalade met 'spekjes' & limoen - aardappel, agavesiroop, bieslook, citroen, limoen, mosterd, sojayoghurt, tofu, zeezout, zijden tofu, zonnebloemolie en zwarte pepeer
Plantaardig
10.0
Info
Aardbeien met amandelcrème & dragon - Aardbei, agavesiroop, amandel, amandelmelk, citroen, dragon, kokosbloesemsuiker, maizena, soja margarine & vanille
Plantaardig
10.0
Info
Bietensalade met lavas & vinaigrette - Agavesiroop, bieten, citorensap, lavas, mosterd, natuurazijn, zeezout, zonnebloemolie & zwarte peper
Plantaardig
10.0
Info
Bloemkool pickle met kerrie & kappertjes - Arrowroot, bloemkool, gele paprika, kappertjes, kerrie, knoflook, kombu, natuurazijn, olijfolie, rijstsiroop, shiitake, ui & venkel
Plantaardig
10.0
Info
Bosvruchten crumble - Agavesiroop, arrowroot, bosbes, bramen, cranberry, kaneel, kardemon, limoen, sinaasappel, soja margarine, speltbloem, steranijs & zeezout
Plantaardig
10.0
Info
Clafoutis met ananas - Agar agar, agavesiroop, amandelmeel, ananas, appelmoes, kokosolie, kokosrasp, maizena, passievrucht, sinaasappel, tarwebloem, vanille, zeezout & zijden tofu
Plantaardig
10.0
Info
Frambozen panna cotta - Agar agar, agavesiroop, aquafaba, havervlokken, kokosbloesemsuiker, kokosmelk, limoen, maizena, pistachenoten, soja margarine, sojayoghurt, steranijs, tarwebloem & xantaangom
Plantaardig
10.0
Info
Fregola tabouleh - Agavesiroop, bladpeterselie, citroensap, fregola, groene asperge, komkommer, lijnzaad, mosterd, natuurazijn, pompoenpit, radijs, rode paprika, sesamzaad, tomaat, witte wijnazijn, zeezout, zonnebloemolie & zonnebloempit
Plantaardig
10.0
Info
Fruitsalade - Fruit uit het seizoen
Plantaardig
10.0
Info
Gemarineerde rabarber - Agavesiroop, cava, framboos, kaneel, kardemom, rabarber, steranijs & vanille
Plantaardig
10.0
Info
Geroosterde wortelen - Komijnzaad, koriander, limoensap, olijfolie, wilde wortelmix, zeezout & zwarte peper
Plantaardig
10.0
Info
Granolapap - Agavesiroop, appel, citroenrasp, framboos, havervlokken, pompoenpitten, sinaasappel, sojayoghurt, vanillepoeder & zonnebloempit
Plantaardig
10.0
Info
Guacamole - Avocado, citroensap, koriander, limoensap, olijfolie, zeezout, zijden tofu & zwarte peper
Plantaardig
10.0
Info
Hotdog - Agavesiroop, augurk, bakpoeder, chinese kool, citroen, citroenzuur, gedroogde gist, ketchup, maiszetmeel, mosterd, natriumbicarbonaat, natuurazijn, rijstmelk, seitan mini wieners, sojayoghurt, spitskool, tarwebloem...
Plantaardig
10.0
Info
Kikkererwtensalade met spinazie, geitenkaas & tomaat - Agavesiroop, appelcider azijn, cayenne, cherry tomaat, gedroogde vijg, geitenkaas, gerookte paprikapoeder, kerrie, kikkererwten, komijn, koriander, kummel...
Plantaardig,
Zuivel geit, biologisch
9.3
Info
Kimchi - Gember, geroosterde sesamolie, knoflook, komkommer, paprikapoeder, peer, rode paprika, rode peper, wortel, zeezout & zonnebloemolie
Plantaardig
10.0
Info
Kokosyoghurt met granola - Agavesiroop, blauwe. Bes, bramen, framboos, havervlokken, kokosyoghurt, kruisbes, pistachenoten, pompoenpitten, walnoot, zeezout & zonnebloempit
Plantaardig
10.0
Info
Komkommer-wakamé salade - Instand wakamé, komkommer, rijstazijn, rijststroop, wakamé & zeezout
Plantaardig
10.0
Info
Kool salade - Agavesiroop, appelcider azijn, chinese kool, courgette, koolrabi, mosterd, radijs, sinaasappelschil, spitskool, witte balsamico azijn, witte wijnazijn, wortel, zeezout, zonnebloemolie & zwarte peper
Plantaardig
10.0
Info
Maïs salade - Agavesiroop, bosui, citroen, gerookte paprikapoeder, lente-ui, maïs, mosterd, peterselie, radijs, rijstazijn, sesam-rooktofu, sojabonen, sojayoghurt, tahin, umeboshi pasta, zeezout, zijden tofu, zonnebloemolie & zwarte peper
Plantaardig
10.0
Info
Melkchocolade-koffie-mousse - Ei, espresso bonen, rietsuiker, slagroom, valrhona andoa 39%, valrhona andoa 70% & zeezout
Ei, biologisch (BLK3),
Zuivel koe, biologisch,
Plantaardig
7.7
Info
Omelet met kaas en seitan spekjes - Bladpeterselie, champignon, ei, montellok, roomboter, seitan, sperziebonen, wortel, zeezout & zwarte peper
Ei, biologisch (BLK3),
Zuivel koe, biologisch,
Plantaardig
7.3
Info
Pannenkoekjes met appel & rozijn - Ahornsiroop, amandelmelk, appel, appelmoes, kaneelpoeder, kokosbloesemsuiker, rozijn, zeezout, zelfrijzend bakmeel & zonnebloemolie
Plantaardig
10.0
Info
Pickled paddenstoelen - Arrowroot, cantharellen, groene erwtenkiemen, groene peper, kastanje champignons, knoflook, kombu, natuurazijn, oesterzwam, pompoenpitolie, shiitaké, tijm, ui, witte champignons, zeezout, zonnebloempit kiemen & zwarte peper
Plantaardig
10.0
Info
Rode linzen salade - Agavesiroop, amandel, azijn, courgette, komijnzaad, mosterd, natuurazijn, paprika, peterselie, rode linzen, sinaasappelrasp, zeezout, zonnebloemolie & zwarte peper
Plantaardig
10.0
Info
Romaanse tahin salade met amandel sesamtofu - Amandel-sesamtofu, citroensap, gemberpickle, hijiki, rijstazijn, rijststroop, romaanse sla, shoyu, veganaise, witte miso, witte tahin & zeesla mix
Plantaardig
10.0
Info
Rucola tabouleh - Bladpeteselie, bulgur, citroenrasp, munt, olijfolie, peterselie, rode peper, rode ui, rucola, tomaat, witte balsamico azijn & zeezout
Plantaardig
10.0
Info
Spiegeleitjes - Bieslook, ei, roomboter, zeezout & zwarte peper
Ei, biologisch (BLK3)
6.0
Info
Spinazie met tofu-tahin dressing - Citroen, gomasio, nori, spinazie, tofu naturel, veganaise, witte miso, witte tahin, zeezout & zijden tofu
Plantaardig
10.0
Info
Surinaamse tempehsalade - Agavesiroop, appelcider azijn, arrowroot, bosui, gele sambal, knoflook, komkommer, shoyu, surinaamse kerrie, tempeh, tomaat, tomatenpuree, ui & zeezout
Plantaardig
10.0
Info
Sushi met gegrilde courgette, tomaten tapenade & avocado - Avocado, courgette, gemberpickle, kombu, nori, rijstazijn, rijststroop, rode paprika, rucola, sesam-rooktofu, shiitaké, sushirijst, tomaten tapenade, zeezout, zongedroogde tomaat & zonnebloempit
Plantaardig
10.0
Info
Vegan "eiersalade" - Aardappel, agavesiroop, citroensap, gerookte paprikapoeder, kerrie, knoflook, mosterd, olijfolie, rijstazijn, sperziebonen, tahin, tofu, tofu naturel, ui, wortel, zeezout, zilveruitjes, zonnebloemolie & zwarte peper
Plantaardig
10.0
Info
Vegan chocolade mousse - Agar agar, aquafaba, himalaya zout, pure (vegan) chocolade 57%, rietsuiker, vanillepoeder & xantaangom
Plantaardig
10.0
Info
Walnoot-dadel brood - Dadel, gist, tarwebloem, tarwedesem, volkoren tarwemeel, walnoot, water & zeezout
Plantaardig
10.0
Info
Worstjes met gebakken ui - Ui, vegan bratwurst, zeezout, zonnebloemolie & zwarte peper
Plantaardig
10.0
Info
Aardappel-groenten stoof - Aardappel, doperwten, garam masala, gele sambal, gember, groene linzen, koriander, korianderpoeder, kurkuma, nootmuskaat, saffraan, sperziebonen, tomaat, ui, zeezout & zwarte peper
Plantaardig
10.0
Info
Basis dressing - Agavesiroop, mosterd, natuurazijn & zonnebloemolie
Plantaardig
10.0
Info
Bloemkool tempura met cajun - Bloemkool, cajunkruiden, water, zeezout & zelfrijzend bakmeel
Plantaardig
10.0
Info
Burgers van Seitan - Agar agar, aquafaba, arrowroot, jack fruit, kalmanak zout, knoflookolie, kokosolie, komijnpoeder, nootmuskaat, paneermeel, paprikapoeder, piment, rode peper, rookzout, seitan, shiitaké & ui
Plantaardig
10.0
Info
Friet met cajun kruiden - Aardappel, bleekselderij, bonen kruid, cayenne, knoflookpoeder, komijn poeder, komijnzaad, misopoeder, paprikapoeder, selderij poeder, uipoeder, zeezout & zonnebloemolie
Plantaardig
10.0
Info
Gebakken basmati met picadillo - Basmatirijst, bosui, chilipoeder, gerookte paprikapoeder, gerookte tofu, knalee, knoflook, knolookolie, komijn poeder, komijnzaad, koriander, limoen, maïs, oregano, paprikapoeder...
Plantaardig
10.0
Info
Gebakken broccoli met shiitake - B roccoli, knoflookolie, kombu, kuzu, mirin, shiitaké, tamari, zeezout & zwarte peper
Plantaardig
10.0
Info
Gestoomde broccoli - Broccoli
Plantaardig
10.0
Info
Groene groenten met gemberpickle - Gember, knoflook, mirin, paksoi, pruimensap, rijstazijn, shiso miso, spinazie, umeboshi, zeezout zonnebloemolie & zwarte peper
Plantaardig
10.0
Info
Humus classic - Citroensap, kikkererwten, knoflook, komijn, kummel, olijfolie, rode peper, tahin & zeezout
Plantaardig
10.0
Info
Knoflooksaus - Agavesiroop, bieslook, citroen, knoflook, mosterd, sojayoghurt, xantaangom, zeezout, zijden tofu & zonnebloemolie
Plantaardig
10.0
Info
Köfte - Appeldiksap, bosui, bulgur, knoflook, munt, olijfolie, ras el hanout, sambal, sambal oelek, tomatenpuree, ui, water, wortel, zeezout, zelfrijzend bakmeel & zwarte peper
Plantaardig
10.0
Info
Massaman curry - Aardappel, bleekselderij, citroenblad, citroengras, citroenrasp, gember, kaneel, knoflook, koriander, rode paprika, rode ui, ui, witte asperge, wortel, zeezout & zwarte peper
Plantaardig
10.0
Info
Remouladesaus - Augurk, citroen, citroensap, dille, knoflook, mosterd, peterselie, rijststroop, sojayoghurt, witte wijnazijn, zeezout, zijden tofu & zonnebloemolie
Plantaardig
10.0
Info
Risotto balletjes met cashew crème - Appelcider azijn, cashewnoot, citroensap, gistvlokken, knoflook, kurkuma, munt, risotto, tahin, tofu naturel, ui, witte miso, zeezout, zijden tofu & zwarte peper
Plantaardig
10.0
Info
Rode kidneybonen stoof - Ahornsiroop, cherry tomaat, chilipoeder, garam masala, gember, kerriepoeder, knoflook, olijfolie, paprika, paprikapoeder, rode kidneybonen, shoyu, tomatenpuree, ui, waspeen, wortel, zeezout & zwarte peper
Plantaardig
10.0
Info
Rode paprika sambal - Knoflook, olijfolie, rijststroop, rode paprika, rode peper, rode ui, witte balsamico azijn, zeezout & zwarte peper
Plantaardig
10.0
Info
Rooktofu met pindasaus - Bosui, citroensap, gebakken ui, gembersap, havermelk, pinda, pindakaas, pindasaus, rijststroop, rooktofu, sambal oelek, tamari, zeezout & zwarte peper
Plantaardig
10.0
Info
Samosa - Aardappel, aquafaba, koriander, seitan, soja margarine, zeezout & zelfrijzend bakmeel
Plantaardig
10.0
Info
Seitansteak met szechuansaus - Arrowroot, gerookte paprikapoeder, rijststroop, seitan, szechuan, tamari, tomatensap & witte wijn
Plantaardig
10.0
Info
Speltbroodje naturel - Mineraalwater, rogge desem, speltbloem, speltvlokken, tarwebloem, volkoren speltmeel & zeezout
Plantaardig
10.0
Info
Spinazie met groene linzen en rode bieten - Bieten, linzen, mirin, spinazie, ui, venkelzaad, zeezout & zwarte peper
Plantaardig
10.0
Info
Spirit groenten - Bleekselderij, cantharellen, champignon, courgette, eryngii, gele paprika, rode paprika, schorsenen, shiitaké, wortel, zeezout & zwarte peper
Plantaardig
10.0
Info
Tarwebroodje naturel - Mineraalwater, rijstmeel, rogge desem, tarwebloem, volkoren tarwemeel & zeezout
Plantaardig
10.0
Info
Tijgerbroodje - Mineraalwater, rietsuiker, rijstbloem, rijstmeel, rogge desem, tarwebloem, volkoren tarwemeel, zeezout & zonnebloemolie
Plantaardig
10.0
Info
Tortilla chips - Maïs, zeezout & zonnebloemolie
Plantaardig
10.0
Info
Whiskeysaus - Balsamico azijn, citroen, knoflook, mosterd, olijfolie, rijststroop, sojayoghurt, tomaat, tomatenpuree, ui, whiskey, zeezout, zijden tofu & zonnebloemolie
Plantaardig
10.0
Info
Zaden & pittenbroodje - Hennepzaad, lijnzaad, maanzaad, mineraalwater, rogge desem, sesamzaad, tarwebloem, volkoren tarwemeel, zeezout & zonnebloempit
Plantaardig
10.0
Info
Aardbei-munt ijs - Aardbei, agavesiroop, citroensap, munt, rijstroom, sojayoghurt, zijden tofu
Plantaardig
10.0
Info
Amandel ijs - Agavesiroop, amandelmelk, amandelpasta, citroenrasp, citroensap, sojayoghurt, witte amandelen, xanthaangom, zeezout & zijden tofu
Plantaardig
10.0
Info
Cassis ijs - Agavesiroop, cassis puree, ecalyptusblad, rijstroom, sojayoghurt & zijden tofu
Plantaardig
10.0
Info
Chocolade ijs - Agavesiroop, appel, peer, pure chocolade 74%, rijstroom, sojayoghurt & zijden tofu
Plantaardig
10.0
Info
Frambozen ijs - Agavesiroop, citorensap, framboos, rijstroom, sojayoghurt & zijden tofu
Plantaardig
10.0
Info
Kaasbroodje - Maisgries, mineraalwater, montello, rogge desem, tarwebloem, volkoren tarwemeel & zeezout
Zuivel koe, biologisch
7.0
Info
Kokos ijs - Agavesiroop, chocolade puur, citroensap, kokoscrème, kokosrasp, pure chocolade, rijstroom, sojayoghurt & zijden tofu
Plantaardig
10.0
Info
Lasagne met tomatensaus spinazie en mozzarella - Boter, cayenne, knoflook, lasagne bladeren, melk, montello, mozzarella, olijfolie, oregano, rode peper, roomboter, rozemarijn, seitangehakt, spinazie, tarwebloem, tijm...
Zuivel koe, biologisch,
Zuivel waterbuffel, NL,
Plantaardig
8.4
Info
Mango ijs met rode pepers - Agavesiroop, cayenne, citroensap, mango, rijst, rode peper, sojayoghurt & zijden tofu
Plantaardig
10.0
Info
Miso soep - Bosui, chinese kool, kombu, koriander, shiitaké, shiro miso, tofu naturel, wakamé & wortel
Plantaardig
10.0
Info
Passievrucht ijs - Agavesiroop, passievrucht, rijstroom, sojayoghurt & zijden tofu
Plantaardig
10.0
Info
Pompoen cheesecake - Agar agar, agavesiroop, cashewnoot, citroen, citroensap, foelie, gember, kaneelpoeder, kardemom, kokosbloesemsuiker, kokosolie, kokosolie geurloos, korianderzaad, kruidnagel, maizena, nootmuskaat...
Plantaardig
10.0
Info
Tomaat-linzensoep - Bleekselderij, gember, geroosterde sesamolie, kardemom, knoflook, komijn, koriander, kruidnagel, kummel, prei, rode linzen, rode peper, tomaat, ui, venkel, venkelzaad, wortel, zeezout & zwarte peper
Plantaardig
10.0
Info
Witte asperge soep - Asperge bouillon, melk, roomboter, tarwebloem, witte asperge, zeezout & zwarte peper
Zuivel koe, biologisch,
Plantaardig
7.6
Info
Wortel-cashew soep met duindoorn - Cashewnoot, duindoorn, edelgistvlokken, gember, gistvlokken, knoflook, laurier, ui, wortel, zeezout. & zwarte peper
Plantaardig
10.0
Info
Zwart sesam ijs - Agavesiroop, citroen, rijstroom, sojayoghurt, zijden tofu & zwart sesamzaad
Plantaardig
10.0
Info
Appeltaart met ras el hanout - Amandelmeel, amandelmelk, amandelpasta, bakpoeder, citroenrasp, elstar appels, kokosbloesemsuiker, ras el hanout, soja margarine, speltbloem & zeezout
Plantaardig
10.0
Info
Banaan-cheesecake petit four - Agar agar, agavesiroop, banaan, bananenpuree, caco, cashewnoot, citroen, kokosbloesemsuiker, kokosmelk, maizena, soja margarine, speltbloem, speltmeel, zeezout & zijden tofu
Plantaardig
10.0
Info
Bananencake - Appelcider azijn, banaan, chiazaad, citroenrasp, havervlokken, hennepzaad, kaneel, kokosbloesemsuiker, krenten, lijnzaad, vanille, walnoot, zelfrijzend bakmeel, zonnebloemolie & zonnebloempit
Plantaardig
10.0
Info
Cheesecake - Citroensap, crème fraîche, ei, limoenrasp, magere yoghurt, maizena, mascarpone, rietsuiker, roomboter, tarwebloem, vanille & zeezout
Zuivel koe, biologisch,
Ei, biologisch (BLK3),
Plantaardig
7.4
Info
Chocolade-framboos taart - Aquafaba, bakpoeder, cacao, framboos, havermelk, kokosbloesemsuiker, maizena, rietsuiker, soja margarine, tarwebloem, vanille, yannoh granenkoffie, zonnebloemolie & zuiveringszout
Plantaardig
10.0
Info
Chocoladetaart - Bakpoeder, cacao, cacaoboter, ei, melk, rietsuiker, slagroom, tarwebloem, valrhona chocolade 60%, volle melk, zeezout & zonnebloemolie
Plantaardig
10.0
Info
Citroen-meringue taart - Agar agar, appelcider azijn, aquafaba, citroen, citroenrasp, citroensap, havermelk, kurkuma, rietsuiker, soja margarine, tarwebloem & xanthaangom
Plantaardig
10.0
Info
Koffie bonbon - Blue mountain gold koffiebonen, havermelk, hazelnoot, koffie, rietsuiker, soja margarine, valrhona chocolade 60%, vanille & zeezout
Plantaardig
10.0
Info
Koffie karamel taartje - Agar agar, ahornsiroop, amandelpasta, amandelpoeder, cacao rauw, cashewnoot, dadel, hazelnoot, kaneel, koffie, kokosolie, kokosolie geurloos, valrhona chocolade 60%, vanille, walnoot & zeezout
Plantaardig
10.0
Info
Oshawacake - Appeldiksap, hazelnoot, kaneel, rozijn, sesamzaad, speltbloem, speltmeel, speltvlokken, vanille, vijg, zeezout & zilvervliesrijst
Plantaardig
10.0
Info
Panforte - Agavesiroop, amandel, cacao, chocolade puur, gekonfijte sinaasappel, gemberpoeder, hazelnoot, kaneel, kruidnagel, nootmuskaat, pijnboompitten, pistachenoten, rietsuiker, rozijn, sinaasappel, speltbloem, vijg, zeezout & zwarte peper
Plantaardig
10.0
Info
Proteïne bar - Ahornsiroop, amandel, amandelpasta, berberis, blauwe bes, cranberry, erwten proteïne, incabes, kokosolie, lijnzaad & zeezout
Plantaardig
10.0
Info
Scone - Ahornsiroop, havervlokken, kaneel, rozijn, soja margarine, sojayoghurt, vanille, zeezout, zelfrijzend bakmeel & zonnebloempit
Plantaardig
10.0
Info
Snickert - Ahornsiroop, amandel, amandelpasta, cacao rauw, dadel, kokosolie, pinda & zeezout
Plantaardig
10.0
Info
Whisky-amandeltaart - Agar agar, agavesiroop, amandelmelk, amandelpasta, amandelpoeder, aquafaba, bakpoeder, citroen, gerstemoutstroop, kokosbloesemsuiker, maizena, single malt whisky, soja margarine, tarwebloem, vanille...
Plantaardig
10.0
Info
Wortel-walnoot cake - Agavesiroop, appel, bakpoeder, dadel, ei, gember, kaneel, komijn poeder, kruidnagel, rijststroop, roomboter, rozijn, speltbloem, vanille, walnoot, wortel, zeezout & zuiveringszout
Ei, biologisch (BLK3),
Zuivel koe, biologisch,
Plantaardig
8.6
Info
Worteltaart - Bakpoeder, cranberry, ei, gemberpoeder, kaneel, kokosbloesemsuiker, limoen, peconnoot, poedersuiker, roomboter, roomkaas, tarwebloem, vanille, wortel, zeezout, zonnebloemolie & zuiveringszout
Ei, biologisch (BLK3),
Zuivel koe, biologisch,
Plantaardig
8.0
Info
Dit menu is beoordeeld op 5 juli 2019. Eventuele wijzigingen in de menukaart kunnen voorkomen. Voor het actuele menu verwijzen we u graag naar de website van het restaurant.
Voorlopige score
Deze beoordeling is gebaseerd op de menukaart en de aanwezige informatie op de website. Er is na meerdere malen contact zoeken nog geen reactie gekomen van het restaurant. De score kan nog veranderen indien het restaurant ons meer informatie over de producten verstrekt.
52.367814870597, 4.9262479500001
Czaar Peterstraat 2a
1018PR Amsterdam
Nederland
020 737 1671
Extra info
0% vlees / vis
10% vegetarisch
90% veganistisch
Recensies
Delen