Let op! De DierenwelzijnsCheck wordt sinds 2021 niet meer actief bijgehouden en de informatie op de site kan gedateerd zijn.
Neem voor vragen en opmerkingen contact op via info@varkensinnood.nl.
6,2

The White Room

€€€€
Sterrenrestaurant

Restaurant The White Room is gevestigd in ‘De Witte Zaal’ van Grand Hotel Krasnapolsky op de Dam in Amsterdam. Michelin-chef Jacob Jan Boerma, bekend van zijn eigen driesterrenrestaurant ‘de Leest’, ontwerpt verfijnde gerechten met Nederlandse ingrediënten. ‘De natuur regeert,’ schrijft Boerma op zijn website, ‘ik probeer haar te volgen, zij bepaalt de kwaliteit en ik de smaak.’ Toch regeert dierenwelzijn hier onvoldoende. Zo staan er onder meer ganzenlever, duif en paling op de kaart. Je kunt bij The White Room terecht voor een lunch, een à-la-cartediner of een chef’s menu van vier tot negen gangen. Helaas zijn er ondanks al deze opties weinig vegetarische gerechten te vinden. 

Negatief
weinig vega opties
eendenlever
paling
Restaurant serveert
Score op dierenwelzijn
Score op klimaatverandering
Plantaardig
10,0
10,0
Info
Makreel
4,0
10,0
Info
Ei, Scharrel
3,0
8,0
Info
Paling, kweek (Europa)
3,0
8,0
Info
Eend, lever (foie gras)
2,0
7,0
Info
Kalf, Biologisch
6,5
3,0
Info
Forel
4,0
6,0
Info
Rode mul
3,5
4,0
Info
Duif, kweek
4,0
7,0
Info
Lam
7,0
3,0
Info
Zuivel geit
5,0
6,0
Info
Zuivel koe
5,0
5,0
Info

Dit menu is beoordeeld op 26 juni 2019. Eventuele wijzigingen in de menukaart kunnen voorkomen. Voor het actuele menu verwijzen we u graag naar de website van het restaurant.

 

52.372587870601, 4.8947802

Dam 9
1012JS Amsterdam
Nederland

020 554 9454
Extra info

14% vegan

21% vega

65% vlees/vis

Delen

Gerelateerde restaurants

Amsterdam
6,3
7,2
5,2
7,1
Amsterdam
6,1
6,7

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Op de hoogte blijven?

Ontvang meer informatie over onze acties en petities