6,0

Ysbreeker

Vlees
Vis
Vegetarisch
Veganistisch

De Ysbreeker is een café-restaurant in een rijksmonument aan de Amstel. De naam is ontleend aan de ijsbreker die er van 1702 tot rond 1860 voor de deur lag om de Amstel in vorstperioden ijsvrij te houden. Bij mooi weer staan mensen in de rij om een plekje op het terras te bemachtigen. De keuze in vis en vlees is enorm, en ook vegetariërs kunnen aanschuiven, maar voor veganisten valt er weinig te kiezen. Een deel van de vis is MSC gecertificeerd en komt van Jan van As.  De zuivel is biologisch en de eieren komen, net als een deel van het vlees, van Lindenhoff. De ‘kalfssukade met krokante zwezerik, groene asperges, pommes paille en Madeirasaus’ scoort het laagst op dierenwelzijn, simpelweg omdat het kalfsvlees is.

Positief
veel vega opties
Negatief
weinig vegan
kalfssukade

Dit menu is beoordeeld op 10 december 2018. Eventuele wijzigingen in de menukaart kunnen voorkomen. Voor het actuele menu verwijzen we u graag naar de website van het restaurant.

 

52.357527970589, 4.9068187

Weesperzijde 23
1091EC Amsterdam
Nederland

020 468 1808
Extra info

3% vegan

47% vega

53% vlees/vis

Delen

Gerelateerde restaurants

Amsterdam
6,8
Entrepot
Amsterdam
8,4
Amsterdam
5,6