Fuoco Vivo zit op de Bilderdijkstraat in Amsterdam. De pizzeria maakt zelf zuurdesemdeeg voor de broden en pizza’s. De pizza’s worden gebakken in een houtoven, die door een Italiaans bedrijf is gebouwd. Het restaurant heeft een ruime keuze aan pizza’s. De buffelmozerella wordt gemaakt door Alva Mozzerella van Nederlandse buffelmelk van Buffalo Farm Twente.