Spicecookie met creme patisserie, aardbei, schuim van gin tonic en aardbeisorbet
8,5
Ananas carpaccio met siroop van gember, yoghurt ijs en crumble
7,5
Kazen van Bourgondisch Lifestyle, met tomatenchutney
5,0
Moelleux van chocolade met vers gedraaid vaille roomijs
7,5
Ossenhaascarpaccio met gegrilde asperge, truffelvinaigrette en kwartelei
3,0
Gerookte zalm met frisse appelsalade en pittige mierikswortel
3,0
Avocado met geroosterde mais, pittige ketchup, saus van gazpacho en een vleugje basilicum
10,0
Krokante kabeljauw filet met aardappelsalade en kreeften mayonaise
4,0
Gnocchi met doperwten creme en parmezaanschuim
9,0
Ierse runderlende met pastinaakcreme, gekarameliseerde sjalotten en pepersaus
5,0
Geroosterde koolrabi met paprika, auberginecreme en pesto van raapsteel
9,5
Roodbaarsfilet met risotto, venkel en tempura zeewier
4,0
Polderhoen met bospeen, zilveruitjes, champignons en spek
8,0
Madam's Black Angus burger (200gr), cheddar kaas, frites
5,0
Zacht gegaarde lamsnek, gebakken lamskotelet met asperges, kerriecroutons, chutney van peer en lamsjus
7,0
Zeebaarsfilet met gestoofde prei, hollandse garnalen en peterselie coulis
3,6
Ceasar salade, parmezaanse kaas, ei, ansjovis, kip en knoflook crouton
3,3
kipburger met frites
2,0
pasta pesto met parmezaanse kaas
9,1
kinderijs
5,5