Zuurkool op brioche met pastrami van wilde gans
2,0
Scheermes met goene tomaat en noilly prat
4,0
Hartige clafoutis met bosbessen en blauwe kaas
4,4
Ceviche van boleten met chorizo
6,0
Gerookte mozzarella met rode biet, snijbiet en lavas
6,5
Zeebaars met Hollandse garnalen, gnocchi, garnalen bisque, witlof en grapefruit crumble
3,6
Bavette, la ratte aardappel, jus van gecarameliseerde peen, aubergine en gefrituurde salie
6,2
Panacotta met bergamotte, pistache en frambozenkletskop
5,5