Restaurant De Italiaan in Oud-West serveert naast pizza’s ook authentieke Italiaanse gerechten zoals antipasti, bruschetta en pasta’s. In dit restaurant, dat sinds 2008 bestaat, kun je terecht voor lunch of avondeten. In de winter zit je naast de warme steenoven en in de zomer kun je eten op het terras. Er wordt rekening gehouden met diëten: alle pizza’s zijn glutenvrij te bestellen. Helaas zijn slechts één voorgerecht en één pizza veganistisch. Wel zijn er veel vegetarische opties. De meeste producten komen uit Italië. De kaas komt van weidegang koeien van Terra Mia.

Renato’s heeft verschillende zaken in Amsterdam. Op het Van der Helstplein vind je aan de ene kant de pizzeria en aan de andere kant de osteria. Ook in de Foodhallen heeft Renato’s een stand. Binnenkort gaat Renato’s ook pizza’s bakken in ’t Blauwe Theehuis in het Vondelpark. Er staat een laboratorio op de planning: een productiekeuken waar de pasta’s, pizza’s en andere gerechten worden klaargemaakt voor alle vestigingen. De producten die ze gebruiken, komen uit Italië; zo beleggen ze de pizza’s met Italiaanse buffelmozzarella. Helaas is dit een erg dieronvriendelijk product.

Pizzeria Italian District op de Kinkerstraat in Amsterdam-West wordt gerund door Italiaanse eigenaren. Chef Pedram Khalili begon ooit met een bijbaan in een Italiaans restaurant, en ontdekte zijn liefde voor het bakken van pizza’s. Na culinaire opleidingen in Italië en Nederland opende hij, samen met de broers Pouya en Gouya Borzabadi, pizzeria Italian District. Ze willen met hun restaurant de oude Italiaanse keuken naar Nederland halen. De pizza’s worden gebakken in een handgemaakte houtoven, en belegd met ingrediënten uit Napels.

In stadsdeel de Baarsjes in Amsterdam-West bevindt zich pizza-restaurant Faam. Dit buurtrestaurant, dat bekend staat om z’n informele, knusse sfeer, wordt gedreven door eigenaren Dirk van der Plas en Flip Meijers. De pizza’s worden gebakken in een houtoven. Faam serveert ook andere Italiaanse klassiekers, zoals Lasagna Bolognese en Melanzane alla Parmigiana. Jammer genoeg is slechts één van de twaalf pizza’s veganistisch, en bestaat meer dan de helft van de kaart uit vlees- of visgerechten.

Loulou Pizzabar in Amsterdam-Oost is vooral bekend om haar glutenvrije pizza’s. Deze worden gemaakt in een aparte ruimte en gebakken in een aparte oven; dit om te voorkomen dat er kruisbesmetting plaatsvindt. Daarnaast worden er in dit restaurant zo gezond mogelijke pizza’s bereid, met minder koolhydraten. Je kunt de pizza’s eten in het restaurant of op het  bescheiden terras, maar je kunt ze ook meenemen. Óf je maakt ze zelf tijdens een van de workshops die het restaurant aanbiedt! Op de kaart staan redelijk wat vegetarische opties, maar geen enkele pizza is veganistisch.

Pizzabakkers heeft negen locaties in Amsterdam, en zit daarnaast in Arnhem, Delft, Haarlem, Hilversum, Leiden, Nijmegen, Rotterdam, Utrecht, Zaandam en Zwolle. Hier drink je bij je eten een glaasje prosecco. De pizza’s worden gebakken in Italiaanse houtovens en hebben een krokante, dunne bodem. De worst en de ham komen van familiebedrijven uit Italië, maar wáár in Italië precies is niet duidelijk.

Pizzabakkers heeft negen locaties in Amsterdam, en zit daarnaast in Arnhem, Delft, Haarlem, Hilversum, Leiden, Nijmegen, Rotterdam, Utrecht, Zaandam en Zwolle. Hier drink je bij je eten een glaasje prosecco. De pizza’s worden gebakken in Italiaanse houtovens en hebben een krokante, dunne bodem. De worst en de ham komen van familiebedrijven uit Italië, maar wáár in Italië precies is niet duidelijk.

Pizzabakkers heeft negen locaties in Amsterdam, en zit daarnaast in Arnhem, Delft, Haarlem, Hilversum, Leiden, Nijmegen, Rotterdam, Utrecht, Zaandam en Zwolle. Hier drink je bij je eten een glaasje prosecco. De pizza’s worden gebakken in Italiaanse houtovens en hebben een krokante, dunne bodem. De worst en de ham komen van familiebedrijven uit Italië, maar wáár in Italië precies is niet duidelijk.