5,5
7,1

John Dory

€€€€
Seafood

Visrestaurant John Dory is te vinden in Amsterdam-Centrum aan de Singel. De naam zegt het al: hier worden hoofdzakelijk visgerechten geserveerd. Er is geen vaste menukaart: de koks laten zich graag verrassen door wat er dagelijks vers geleverd wordt aan vis en schelpdieren uit de Noordzee. Leverancier Jan Veerman levert voornamelijk vissen die lijn gevangen zijn, om zo min mogelijk schade aan de zee toe te brengen. De vis en schelpdieren zijn MSC gecertificeerd. Bij sommige gerechten wordt ook vlees gebruikt. John Dory gebruikt Livar varkensvlees, label rouge kip, Baambrugs lam en Vechtdal rund. De eieren zijn Freilandeieren. Voor vegetariërs zijn er alleen twee nagerechten; voor veganisten is John Dory no-go.

Negatief
alleen desserts zijn vegetarisch
Restaurant serveert
Score op dierenwelzijn
Score op klimaatverandering
Rode mul
3,5
4,0
Info
Plantaardig
10,0
10,0
Info
Haring
4,5
10,0
Info
Schol, MSC
5,0
4,0
Info
Zeebaars, wild
4,0
8,0
Info
Kreeft
5,5
2,0
Info
Heilbot, MSC
4,5
7,0
Info
Makreel
4,0
10,0
Info
Kabeljauw, MSC
5,0
9,0
Info
Kalf, regulier
1,0
1,0
Info
Ansjovis
4,5
10,0
Info
Eend, lever (foie gras)
2,0
7,0
Info
Kip, Label Rouge
6,0
7,0
Info
Zuivel koe
5,0
5,0
Info
Zuivel geit
5,0
6,0
Info

Dit menu is beoordeeld op 9 augustus 2019. Eventuele wijzigingen in de menukaart kunnen voorkomen. Voor het actuele menu verwijzen we u graag naar de website van het restaurant.

 

52.362161520593, 4.8938756

Prinsengracht 999
1017KM Amsterdam
Nederland

020 622 9044
Extra info

80% vlees / vis 

20% vegetarisch

0% veganistisch

Delen

Gerelateerde restaurants

Amsterdam
7,3
7,7
7,6
7,4