Bij deze ‘urban gastrobar zonder franjes’ van Ron Blaauw kun je zeven dagen per week lunchen en dineren. Je vindt Ron Gastrobar aan de Sofialaan in Amsterdam-Zuidwest. Van alle Michelinrestaurants van Amsterdam heeft Ron de minst diervriendelijke producten op de kaart staan. De eendenlever, de kalfszwezerik, Wagyu rund en het varkensvlees scoren bijzonder laag. Vegetariërs en veganisten kunnen uit een aantal gerechtjes kiezen.