Yerba
9,8

Yerba

€€€

Yerba, dat zichzelf een ‘plant forward restaurant’ noemt, is te vinden in Amsterdam-Zuid. Het restaurant wordt gerund door chef-kok Walter en zijn vrouw, en gastvrouw Sally. Groenten en planten spelen in dit restaurant de hoofdrol. Bij enkele gerechten kan een dierlijk supplement toegevoegd worden. Het vlees komt uitsluitend van Wild van Wild, en de vis komt van Jan Woord. De dierlijke producten zijn altijd seizoensgebonden en lokaal en er wordt geen vlees van industriële afkomst geserveerd. De eieren zijn biologisch, en dierlijke zuivel is in dit restaurant niet te vinden. De veganistische kaas is huisgemaakt. Er is voor ieder wat wils, maar zelfs echte carnivoren laten zich er hier toe verleiden om voor de veganistische optie te gaan!

Positief
basis is veganistisch
vlees is uitsluitend wild
huisgemaakte vegan kaas

Dit menu is beoordeeld op 15 augustus 2019. Eventuele wijzigingen in de menukaart kunnen voorkomen. Voor het actuele menu verwijzen we u graag naar de website van het restaurant.

 

52.354056020587, 4.8832073

Ruysdaelstraat 48
1071 XE Amsterdam
Nederland

020-3226881
Extra info

74% vegan

11% vega

15% vlees/vis

Delen

Gerelateerde restaurants

Amsterdam
8,1
Amsterdam
5,7
Amsterdam
9,2