Little Collins is een Australisch restaurant met twee Amsterdamse vestigingen: een in de Pijp, en een in Oud-West. De eigenaars zijn afkomstig uit Melbourne, en dat merk je aan veel van de gerechten en drankjes die hier geserveerd worden. Je kunt genieten van een brunch, kiezen voor een diner uit de internationale keuken, of meerdere gerechten bestellen om met elkaar te delen. De koks gaan op een creatieve manier om met seizoensgebonden ingrediënten en klassieke gerechten van over de hele wereld. Voor veganisten staat er behalve twee borrelhapjes en één dessert niets op de kaart.

Visrestaurant John Dory is te vinden in Amsterdam-Centrum aan de Singel. De naam zegt het al: hier worden hoofdzakelijk visgerechten geserveerd. Er is geen vaste menukaart: de koks laten zich graag verrassen door wat er dagelijks vers geleverd wordt aan vis en schelpdieren uit de Noordzee. Leverancier Jan Veerman levert voornamelijk vissen die lijn gevangen zijn, om zo min mogelijk schade aan de zee toe te brengen. De vis en schelpdieren zijn MSC gecertificeerd. Bij sommige gerechten wordt ook vlees gebruikt.

Bij restaurant Jaspers op de Ceintuurbaan kun je vanaf elke plek de keuken in kijken en chef-kok Jasper aan het werk zien. Jasper werkte in verschillende restaurants in Nederland, waaronder Zuid-Zeeland, La Rive en Beluga. In 2011 opende hij zijn eigen restaurant in de Pijp in Amsterdam. Het menu verandert elke twee weken. Het menu dat wij beoordeelden, bestaat, met uitzondering van het dessert, alleen uit gerechten met vlees of vis. Het dessert is vegetarisch. Veganistische opties zijn er niet.

Bar Hendrix in Amsterdam-West is open van ’s morgens vroeg tot na middernacht – in het weekend zelfs tot drie uur ’s nachts! Het restaurant is opgericht uit een passie voor kwaliteit. ’s Morgens vroeg kun je hier in alle rust ontbijten met je krant. Rond lunchtijd is het smullen geblazen met ‘Hendrix Soulfood’, en ’s avonds worden er rijkgevulde fingerfoodplateaus en ander moois aangeboden. Het drankaanbod is exclusief en heel uitgebreid. De muziek laat zich raden! Veganisten hebben een redelijke keus, zéker bij de hoofdgerechten ’s avonds.

Greenwoods English Tearoom aan de Amsterdamse Singel is in 1988 opgericht door Gabrielle Mary Wheeler en Janet Isabel Pratt, beiden afkomstig uit Australië. Je kunt hier terecht voor ontbijt, lunch en tea. De tearoom was meteen een succes. In 2010 nam Daniel Post het bedrijf over, en voegde een aantal klassieke Engelse ontbijtopties toe. In 2012 werd er een tweede locatie aan de Keizersgracht geopend. Sinds kort schenkt Greenwoods ook alcohol. Er wordt zoveel mogelijk gebruik gemaakt van lokale ingrediënten van hoge kwaliteit, en de producten worden waar mogelijk ter plekke gemaakt.

Greenwoods English Tearoom aan de Amsterdamse Singel is in 1988 opgericht door Gabrielle Mary Wheeler en Janet Isabel Pratt, beiden afkomstig uit Australië. Je kunt hier terecht voor ontbijt, lunch en tea. De tearoom was meteen een succes. In 2010 nam Daniel Post het bedrijf over, en voegde een aantal klassieke Engelse ontbijtopties toe. In 2012 werd er een tweede locatie aan de Keizersgracht geopend. Sinds kort schenkt Greenwoods ook alcohol. Er wordt zoveel mogelijk gebruik gemaakt van lokale ingrediënten van hoge kwaliteit, en de producten worden waar mogelijk ter plekke gemaakt.

Gauchos heeft in Amsterdam een vestiging in de Spuistraat, de Reguliersdwarsstraat en de Beethovenstraat. Verder zit het grillrestaurant in Den Haag, Breda, Maastricht, Rotterdam, Utrecht en Eindhoven. Bij Gauchos eet je Argentijns, en voornamelijk vlees. Er staan enkele vis- en groentegerechten op de kaart. Het restaurant is vooral bekend om zijn steak. Hiervoor wordt Aberdeen Angus rundvlees uit Argentinië gebruikt. Het restaurant gebruikt geen regulier kippen- of varkensvlees, maar beter leven 1 ster. 

Gauchos heeft in Amsterdam een vestiging in de Spuistraat, de Reguliersdwarsstraat en de Beethovenstraat. Verder zit het grillrestaurant in Den Haag, Breda, Maastricht, Rotterdam, Utrecht en Eindhoven. Bij Gauchos eet je Argentijns, en voornamelijk vlees. Er staan enkele vis- en groentegerechten op de kaart. Het restaurant is vooral bekend om zijn steak. Hiervoor wordt Aberdeen Angus rundvlees uit Argentinië gebruikt. Het restaurant gebruikt geen regulier kippen- of varkensvlees, maar beter leven 1 ster. 

Gauchos heeft in Amsterdam een vestiging in de Spuistraat, de Reguliersdwarsstraat en de Beethovenstraat. Verder zit het grillrestaurant in Den Haag, Breda, Maastricht, Rotterdam, Utrecht en Eindhoven. Bij Gauchos eet je Argentijns, en voornamelijk vlees. Er staan enkele vis- en groentegerechten op de kaart. Het restaurant is vooral bekend om zijn steak. Hiervoor wordt Aberdeen Angus rundvlees uit Argentinië gebruikt. Het restaurant gebruikt geen regulier kippen- of varkensvlees, maar beter leven 1 ster. 

Drovers Dog is een Australisch restaurant in Amsterdam, met vestigingen in de Indische buurt, Amsterdam-Zuid en Amsterdam-Oost. Er wordt gebruik gemaakt van verse en lokale producten, maar ook van inheemse Australische ingrediënten. Je geniet hier van een ‘op en top Australisch diner’, staat op de site, maar je kunt ook terecht voor lunch en borrel. Op en top diervriendelijk is het restaurant helaas niet: er wordt gebruik gemaakt van onder andere kalfsvlees, kooi-eieren en varkensvlees uit de vee-industrie.