SLA begon ooit met één winkel op de Ceintuurbaan, maar is inmiddels een restaurant met zeven Amsterdamse vestigingen. Daarnaast zijn er vestigingen in Den Haag, Haarlem, Rotterdam en Utrecht. De zaak werd opgericht door Nina Pierson, Jop van de Graaf en Ida de Haart. SLA is ontstaan vanuit een onbevredigd verlangen naar groenten. Ze ontdekten wat goed eten doet met je lijf, je leden en je gemoed. De drie hadden er moeite mee hun drukke stadsleven te combineren met een gezonde leefstijl. Met SLA willen ze gezond en duurzaam eten voor iedereen toegankelijk maken.

SLA begon ooit met één winkel op de Ceintuurbaan, maar is inmiddels een restaurant met zeven Amsterdamse vestigingen. Daarnaast zijn er vestigingen in Den Haag, Haarlem, Rotterdam en Utrecht. De zaak werd opgericht door Nina Pierson, Jop van de Graaf en Ida de Haart. SLA is ontstaan vanuit een onbevredigd verlangen naar groenten. Ze ontdekten wat goed eten doet met je lijf, je leden en je gemoed. De drie hadden er moeite mee hun drukke stadsleven te combineren met een gezonde leefstijl. Met SLA willen ze gezond en duurzaam eten voor iedereen toegankelijk maken.

SLA begon ooit met één winkel op de Ceintuurbaan, maar is inmiddels een restaurant met zeven Amsterdamse vestigingen. Daarnaast zijn er vestigingen in Den Haag, Haarlem, Rotterdam en Utrecht. De zaak werd opgericht door Nina Pierson, Jop van de Graaf en Ida de Haart. SLA is ontstaan vanuit een onbevredigd verlangen naar groenten. Ze ontdekten wat goed eten doet met je lijf, je leden en je gemoed. De drie hadden er moeite mee hun drukke stadsleven te combineren met een gezonde leefstijl. Met SLA willen ze gezond en duurzaam eten voor iedereen toegankelijk maken.

SLA begon ooit met één winkel op de Ceintuurbaan, maar is inmiddels een restaurant met zeven Amsterdamse vestigingen. Daarnaast zijn er vestigingen in Den Haag, Haarlem, Rotterdam en Utrecht. De zaak werd opgericht door Nina Pierson, Jop van de Graaf en Ida de Haart. SLA is ontstaan vanuit een onbevredigd verlangen naar groenten. Ze ontdekten wat goed eten doet met je lijf, je leden en je gemoed. De drie hadden er moeite mee hun drukke stadsleven te combineren met een gezonde leefstijl. Met SLA willen ze gezond en duurzaam eten voor iedereen toegankelijk maken.

Radijs is een modern buurtcafé in de Jan Evertsenbuurt in Amsterdam. Je kunt er terecht voor ontbijt, lunch, diner of borrel. Als het lekker weer is, kun je plaatsnemen op het zonovergoten terras. De menukaart bestaat uit simpele gerechten als soepen, broodjes en burgers. Er is genoeg keuze voor vegetariërs, maar jammer genoeg staat er voor veganisten geen enkel hoofdgerecht op de kaart.

Restaurant Parallel vind je op de Amsterdamse Overtoom. Eigenaars Imre Swaanswijk en Roel de Haas deden samen de hotelschool in Leeuwarden: Imre wilde kok worden, liep stage in Barcelona, en bleef daar drie jaar. Roel liep stage bij een hotel, en dat werd uiteindelijk het zijne. Na een aantal jaren kwam Imre terug naar Nederland. De Spaanse droom van Imre, de ondernemerservaring van Roel, en de juiste chef – Alvaro Santiago – vielen samen: daarmee was Parallel Amsterdam geboren!

Naar Mr. Stacks ga je voor pannenkoeken en bubbelthee! De website van dit restaurant ziet er bijzonder feestelijk uit! Er is ruime keuze uit zoete en hartige pannenkoeken, maar dan allemaal plantaardig. Alle reden voor feest!

Mossel & Gin is een seafood restaurant in het Amsterdamse Westerpark. Het is gespecialiseerd in mosselgerechten, maar heeft ook andere vis- en schaaldiergerechten op het menu staan. Op de kaart staat ook een veganistisch gerecht; niet onsympathiek voor een visrestaurant! In een aantal gerechten komt naast vis en schaaldier ook zuivel, ei en varkensvlees voor. De afkomst van veel van de producten is dieronvriendelijk.

Maris Piper Brasserie maakt deel uit van de Breda Group: een aantal restaurants, opgezet door de in Breda geboren Guillaume de Beer, Jojanneke van Iwaarden en Freek van Noortwijk. In 2015 openden ze hun eerste restaurant. Er volgden er meer, waaronder in 2018 – in een prachtig hoekpand in de Amsterdamse Pijp – Maris Piper Brasserie. Naast het brasseriegedeelte herbergt Maris Piper een private dining en een Chef’s Table, waar je je aan de koks overlevert voor een gastronomische ervaring.

Little Collins is een Australisch restaurant met twee Amsterdamse vestigingen: een in de Pijp, en een in Oud-West. De eigenaars zijn afkomstig uit Melbourne, en dat merk je aan veel van de gerechten en drankjes die hier geserveerd worden. Je kunt genieten van een brunch, kiezen voor een diner uit de internationale keuken, of meerdere gerechten bestellen om met elkaar te delen. De koks gaan op een creatieve manier om met seizoensgebonden ingrediënten en klassieke gerechten van over de hele wereld. Voor veganisten staat er behalve twee borrelhapjes en één dessert niets op de kaart.