5,0

Kasteel Heemstede

Sterrenrestaurant 2021

Restaurant Kasteel Heemstede is gevestigd in de onderste verdieping van het kasteel in Houten, omgeven door natuur. Het restaurant is van chef Ollie Schuiling en ondernemer Frans den Boer. Het menu is klassiek, met veel vlees en vis. Je kunt kiezen uit verschillende menu's  of het á la carte deel van de menukaart voor lunch en diner. Sinds 2021 heeft het restaurant een Michelinster. 

Negatief
Bedreigde vissoorten
Kalfsvlees
Eendenlever
Restaurant serveert
Score op dierenwelzijn
Score op klimaatverandering
Kaviaar
4,5
6,0
Info
Forel
4,0
6,0
Info
Zeebaars, wild
4,0
8,0
Info
Paling, kweek (Europa)
3,0
8,0
Info
Parelhoen (gekweekt)
2,5
7,0
Info
Hert, kweek
7,0
3,0
Info
Varken, regulier
2,0
5,0
Info
Plantaardig
10,0
10,0
Info
Onbekend
ntb
ntb
Info
Eend, lever (foie gras)
2,0
7,0
Info
Varken, Iberico (pata negra)
2,0
5,0
Info
Langoustine (Noorse kreeft)
4,0
3,0
Info
Tong
4,0
3,0
Info
Rode mul
3,5
4,0
Info
Rund, regulier
4,5
2,0
Info
Kalf, regulier
1,0
1,0
Info
Zuivel koe
5,0
5,0
Info

Dit menu is beoordeeld op 29 maart 2021. Eventuele wijzigingen in de menukaart kunnen voorkomen. Voor het actuele menu verwijzen we u graag naar de website van het restaurant.

 

Voorlopige score

Deze beoordeling is gebaseerd op de menukaart en de aanwezige informatie op de website. Er is nog geen reactie gekomen van het restaurant. De score kan nog veranderen indien het restaurant ons meer informatie over de producten verstrekt. 

52.03269402035, 5.1234094

Heemsteedseweg 20
3992 LS Houten
Nederland

Extra info

27% vegan

6% vega

67% vlees/vis

Recensies
Delen

Gerelateerde restaurants

Etten-Leur
5,8
6,9
Rotterdam
4,0
5,0
Amsterdam
6,2
6,7

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Op de hoogte blijven?

Ontvang meer informatie over onze acties en petities